Рецепты постных блюд

[aunt_dahlia]

Сейчас везде продаётся постный майзнез, который не содержит продуктов животного происхождения. Вполне приличный по вкусу.

Вот никак не могу этого понять.  С религиозной точки зрения пост нужен для смирения плоти и духа, сама постановка вопроса "чего бы съесть вкусненького" просто неуместна, это ж фарисейство чистой воды получается! А если пост - просто повод сесть на диету, то какое значение имеет "постность" майонеза? Из сои - те же калории, объем ничтожен... Ну, продавцы деньги делают, а покупатели чего ведутся? 
Оффтоп, конечно, но хотелось бы понять...

[haska]

2 Yukka: в этот пост рыбу очень редко можно. А кальмар вроде тоже рыба.

[KAMER]

Вот никак не могу этого понять.  С религиозной точки зрения пост нужен для смирения плоти и духа, сама постановка вопроса "чего бы съесть вкусненького" просто неуместна, это ж фарисейство чистой воды получается! А если пост - просто повод сесть на диету, то какое значение имеет "постность" майонеза? Из сои - те же калории, объем ничтожен... Ну, продавцы деньги делают, а покупатели чего ведутся? 

Ну да, так оно в принципе. Пост без покаяния и молитвы, просто диета. Хотя, кстати, как временная разгрузочная диета - весьма полезная для организма.  Ну а про соевые заменители, то это конечно понятно в чем-то может и фарисейство. Но, не все же люди полностью не воцерковленные готовы выполнять пост по всем правилам. В принципе сама идея, что человек готов соблюдать пост, пусть и не по всем канонам уже говорит о том, что он задумывается о душе. То есть, лучше с точки зрения религии, если не до конца воцерковленный человек уже готов ради души и тела  поступиться частью своих привычек, пусть и не по все правилам, пусть ища заменители, чем вообще плюнет на все. Один священник как-то моему одному знакомому сказал, когда тот говорил о том, как он старается соблюдать все правила поста: "для тебя лучшим постом будет если курить бросишь, чем дотошно соблюдать правила, вроде сыроедения в определенные дни, но при этом от стресса выкуривать раза в полтора больше".
Вот так оно, как-то

[Svet-lana]

Не знаю, мне как-то кажется, что многие как ищут повод гордо заявить, что они постятся (вот, мол, какие они правильные), но при этом жертвовать как можно меньшим. Разумеется, ни в коей мере не имею в виду никого из посетителей этого форума, но лично у меня такие примеры есть.

[Lana]

Так.. харе оффтопить!
Рецептов нам сюда, рецептов!

[KAMER]

Рецепт простой. Берется соевый гуляш. Готовится точно как корейская морковь. То есть маринуется остренько со специями. С картошкой самое оно

[tigra]

А я вот не знаю, сможете ли вы извратиться и превратить это в постный хавчик (я-то на этом не заморачиваюсь), но тут такой салат простой и вкусный готовить наловчилась.

Вообщем нужно:
банка красной фасоли в собст. соку
1,5 маленьких пачки черных сухариков (обычных или с сыром)
сыр
майонез

В миску высыпаете фасоль, сухарики, тертый сыр (кол-во на глаз-на вкус) и всё это дело майонезом заправить. Дать постоять некоторое время, чтобы сухарики мягче стали и не хрустели.
И есть 

[Pietra]

Не знаю, мне как-то кажется, что многие как ищут повод гордо заявить, что они постятся (вот, мол, какие они правильные), но при этом жертвовать как можно меньшим.

...и это хорошо, поскольку заявив о правильности , чел начинает к этой самой праведности стремиться ...разве плохо?

О пище...Вопрос поставлен верно- должна ли быть в пост пища вкусной? и должна ли она быт ь разнообразной? Когда долго не ешь и сильно проголодался можно от свежего кусочка хлеба такой кайф получить!

[Ave-marina]

Так.. харе оффтопить!
Рецептов нам сюда, рецептов!

Хотите рецептов? Их есть у меня! 
Кабачок, тушеный с рисом.
Берется кабачок, чистится, режется на небольшие кусочки. Обжаривается на сковороде до прозрачного состояния и закидывается в кастрюлю. Морковь на терке, лук мелко - тоже обжарить и кинуть в кастрюлю. Сюда же можно добавить томат или томатную пасту, я еще добавляю перец болгарский если есть. Отдельно варится рис не до полной готовности. Тоже вываливается в кастрюлю. Перемешивается это все, солится-перчится, добавляются специи на вкус (перец горошком, лавровый лист, корень сельдерея, петрушки - в общем, что предпочитаете, то и кидаете  ).
Добавляется немного воды и тушится до полной готовлности кабачка.

Вот так вот просто и со свкусом! 
Кстати, этот рецептик очень хорош летом. Во-первых, с кабачками проблем нет, а во-вторых, в жару бывает очень приятно овощей пожевать.

[Yukka]

2 Yukka: в этот пост рыбу очень редко можно. А кальмар вроде тоже рыба.

Кальмар - это моллюск, если не ошибаюсь. Кальмары, мидии и креветки разрешается употреблять.
По поводу вопросов религиозности и строгости соблюдения поста спорить  не стану...  У каждого своя точка зрения и уж если человек решился соблюдать пост, то та или иная причина у него есть и, я думаю, что для каждого человека она достаточно веская.  Для моего мужа, который раньше считал, что еда без куска мяса - не еда, даже такой "нестрогий" пост - это хорошее достижение.

Я, кстати, сладости всякие вредные к чаю заменила сухофруктами. Рекомендую  

Салат с фасолью: фасоль, картофель отварной (порезать кубиками), стебель сельдерея (можно и без него), капустки китайской и маринованых (может, и с солёными будет ничего) огурчиков. Заправить постным майонезом.