рис (круглый, мы берем специализированный) сначала до кипения, потом 12 минут на маленьком огне, потом накрыть крышкой и дать потомиться 25 минут, через 10 надо попробовать - если жестковат, то чуть подлить кипятка! на 1 кг риса - 1,2 литра воды, пока варится - рис не мешать, только когда в заправкой смешиваем
заправка в расчете на 1 кг сухого риса - 180 мл рисового уксуса, 120 сахара и 30 - соли, перемешиваете и на огонь, но не до кипения, а что бы сахар-соль растворился, и потом смешиваем с рисом) это - основное, рис ооочень вкусный получается
а магазин да, но решение было спонтанное в Ашане)) брали, что было)))