Крысиный Бум
Болтовня => О том, о сём... => Тема начата: KAMER от August 09, 2016, 21,31:15
-
http://craftdepot.ru/events/sobytiya/craftdepotfest/
Кто со мной? Вход стоит 500 рублей, за эти деньги дают бокал для дегустаций, каталог и 3 жетона. Дополнительные жетоны по 50 рублей. Участники как из России, так и именитые иностранцы.
-
Мы собираемся. Уже набирается компания)
-
Это здорово, в компании всегда веселее.
-
В программе:
- Ярмарка одежды и фестивальной символики
- Мастер-классы
- Американская, мексиканская, бельгийская кухня
- Актуальная музыкальная программа
Стоимость входа 500 рублей, в которую входит бокал, 3 жетона и каталог.
Пивоварни:
1. Heartly Brewery (Липецк)
http://heartlybrew.ru
2. Gletcher Brewery (Клин)
http://gletcherbrewery.com
3. Knightberg (Санкт-Петербург)
http://www.knightberg.ru
4. Victory Art Brew (Ивантеевка)
http://victoryartbrew.com
5. Los Pivnos (Кострома)
https://www.facebook.com/lospivnosbrewery
6. Konix (Пензенская область, Заречный)
https://www.facebook.com/konixbrewery
7. Mikkeler (Дания)
8. Василеостровская Пивоварня (Санкт-Петербург)
http://www.vpspb.ru/
9. Side Street Brewery (Москва)
http://sidestreetbrewery.ru/
10. CLUTE (Ярославль)
https://vk.com/clute_brouwerij
11. New Riga’s Brewery
http://nrbrewery.ru/ (Московская область, д.Лешково)
12. First Federation представит KONA Brewing Co, FIRST’S и St. Feuillien (Санкт-Петербург)
www.ffbeer.ru/
13. Волковская Пивоварня (Московская область, г.Мытищи)
www.wolfsbrewery.ru
14. Alchemist Brew Lab (Москва)
www.malt.ru
15. Craft Brew Riots (Санкт-Петербург)
http://vk.com/craftbrewriots
16. Braufactum (Германия)
http://www.braufactum.com/
17. ROUGE (США)
http://www.rogue.com/
18. Губахинская Пивоварня (Пермь)
http://gubaha.beer/
19. Солодоварня 1516 (Москва)
http://www.1516pub.ru/
20. Zavod Brewery (Химки)
https://www.facebook.com/beerzavod
21. 5 ОКЕАН (Мытищи)
www.mosbrew.ru
22. ID Jons (Москва)
https://www.facebook.com/idjonsbrewery/
23. Labeerint Brewery (Обнинск)
https://www.facebook.com/groups/1462857644029400
24. Jopen Brewery (Нидерланды)
http://www.jopenbier.nl/en/
25. BREWLAB (Воронеж)
https://www.facebook.com/brewlabvrn/?ref=br_rs
26. Siren Craft Brew (Великобритания)
http://www.sirencraftbrew.com/
27. HopHead Craft Brewery (Санкт-Петербург)
http://hopheadbrewery.ru/
28. Wild Beer (Великобритания)
http://www.wildbeerco.com/
29. Пивоварня Августин (Тула)
http://augustine-beer.ru/brewery/
30. Panzer Brewery (Москва)
https://www.facebook.com/panzerbrewery
31. АF Brew (Санкт-Петербург) – пивоварню представит компания РусБир
https://afbrew.net
32. Байка Brewery (Москва)
https://www.facebook.com/tsarpiva
33. Пивоварня GUSI (Новосибирск)
http://vk.com/restogusi
34. Black Сat Brewery (Руза) - пивоварню представит компания РусБир
http://blackcatbeer.ru/
35. Anderson Valley (США)
https://avbc.com/
36. BeersFun (Екатеринбург)
www.beersfan.ru
37. Beer Bros (Москва)
38. Пивоварня Купца Лапина (Псков) – пивоварню представят Crazy Craft http://crazycraft.beer/
Главный пивовар, по совместительству совладелец, Wild Beer Co. (Англия) - Brett Ellis будет непосредственно представлять пивоварню на фестивале и проведёт этот праздник вместе с нами.
Это тот самый человек, который создал один из крупнейших подвалов в Великобритании для выдержки пива в деревянных бочках.
(http://cs604329.vk.me/v604329525/20cab/6_UVCPT5kok.jpg)(http://cs604329.vk.me/v604329525/20caf/-ietlNJHDOU.jpg)
-
http://vk.com/craftdepotfest?w=wall-124462865_46%2Fall
-
Музыкальная программа:
1. Jaga Rock'n'Rolla.
2. HULAHOOP
3. Folkline
4. City Pipes
5. Директор Азовского Моря
6. Каша
7. Easy M
8. Stream of Whiskey
-
https://www.youtube.com/watch?time_continue=3&v=TdH2gr87YlQ
От этих ребят тоже будет представитель, в смысле полноправный участник пивоварни.
(http://i79.fastpic.ru/big/2016/0814/f3/ad7eb2daf495a1b551715f558d1444f3.jpg)
При всей моей нелюбви к США, всё-таки американцы создали крафт.
-
На самом деле наверняка некоторые люди не знают, что такое крафт и о чём вообще речь. Не удивительно, для нашей страны это продукт относительно новый. Вот статья, что бы понять о чём речь.
http://www.furfur.me/furfur/culture/culture/166667-chto-takoe-kraftovoe-pivo
Если кратко, то это авторское пиво ручной работы, пиво как искусство, восстановление старинных рецептов и создание новых, много десятков разнообразных стилей, вместо однотипных лагеров из супермаркета - пиво, как произведение искусства, как напиток, что пьют из бокала, разбирая на составляющие букета на дегустации, как элитное вино, а не кружками под рыбку. Оно очень вкусное. По цене конечно дороже клинского, но в целом дешевле к примеру наверное хорошего вина, тогда как по крутости и разнообразию оттенков вкуса ничем не уступает. В общем цена там оправдана, в отличии от массового пива лучшие хмель и солод и в гораздо более крутых пропорциях, иногда в десятки раз больше на литр, чем у массового.
Ну фестиваль с дегустацией в любом случае позволит за скромные деньги попробовать разное, вплоть до ряда именитых пивоварен мирового уровня и понять, к каким стилям больше душа лежит.
Так что новичкам, не знакомым ещё с вопросом, советую даже больше, чем ценителям крафта. Вы сразу для себя откроете кучу вариантов и сможете подобрать то, что подойдёт больше вам.
Один Миккелер тут чего стоит, надеюсь они привезут опять 1000ibu, самое горькое по их заявлениям пиво в мире. :-)
Конечно фестиваль это не просто ужираловка. ;-) Это мастер классы и общение с пивоварами, это рок и фолк рок группы, это куча интересных людей. То есть полноценное фестивальное событие.
-
Спс за интересный рассказ, точно пойдем)
-
Ещё несколько пивоварен заявилось. Из них любопытная японская. Я лично японский крафт до этого не пробовал. :-) Учитывая как дотошны японцы к примеру в виски, думаю и тут должно быть отлично.
39. Caspary Brau (Обнинск)
http://casparybrau.ru/
40. ABS (Automtic Beer Station) (Нижний Новгород)
http://abs-beer.ru/
41. Hitachino (Япония)
http://hitachino.cc/en/
-
Так как станция метро закрыта - как добираться.
(https://pp.vk.me/c604320/v604320525/28d7e/1J1YJbpW8Y4.jpg)
1. Пешком от станции метро Савёловская (первый вагон из центра) - 15 минут, чуть дольше, чем от метро Дмитровская.
2. Можно воспользоваться нижеуказанным общественным транспортом:
Автобусы: 87, 206, 574
Трамвай: 27
Троллейбусы: 3, 3к, 29, 29к, 47, 56, 78
Маршрутки: 356м, 378м, 406м, 447м, 599м
-
"Во время фестиваля у вас будет возможность задать вопрос представителям нижеуказанных пивоварен:
1. Konix
2. Anderson Valley
3. Siren
4. Jopen
5. Rogue
6. Wildbeer
Авторам самых интересных вопросов подарки от соответствующей пивоварни. "
Для не знакомых пока с брендами, отечественный тут только первый, то есть приедут довольно известные британцы, американцы, голландцы.
-
А вообще там будут взамен метро бесплатные автобусы.
-
Встречаемся наверное прямо там? Во сколько кто примерно будет?
-
Встречаемся наверное прямо там? Во сколько кто примерно будет?
Мы подгребем ориентировочно в 14. Встреча на месте.
-
(http://i77.fastpic.ru/big/2016/0828/fe/2a868f0d57617b365204022def73e8fe.jpg) (http://fastpic.ru/)
(http://i77.fastpic.ru/big/2016/0828/9d/2790df3cb330ef4251cb051db787d29d.jpg) (http://fastpic.ru/)
(http://i77.fastpic.ru/big/2016/0828/c5/16f86c6b2b2c8e2ccc67e17d2c22dac5.jpg) (http://fastpic.ru/)
(http://i77.fastpic.ru/big/2016/0828/ba/8cb71ae185a6f825cb91296cfcda4eba.jpg) (http://fastpic.ru/)
(http://i77.fastpic.ru/big/2016/0828/ff/77710b793cc7f0953aa52adcafe318ff.jpg) (http://fastpic.ru/)
(http://i77.fastpic.ru/big/2016/0828/85/3b77ab1d8d9d04227c65f95889397785.jpg) (http://fastpic.ru/)
(http://i77.fastpic.ru/big/2016/0828/8c/8ddef4d4860830f755370efdc7fd4e8c.jpg) (http://fastpic.ru/)
(http://i77.fastpic.ru/big/2016/0828/62/719fd7d17ec31c3460fea4c00ab00062.jpg) (http://fastpic.ru/)
-
(http://i77.fastpic.ru/big/2016/0828/f3/ebc173251d5a0f221346136fa7141df3.jpg) (http://fastpic.ru/)
(http://i77.fastpic.ru/big/2016/0828/c1/ef6eac5f808b70f8d4f5dab4d7988dc1.jpg) (http://fastpic.ru/)
(http://i77.fastpic.ru/big/2016/0828/23/391aed942d9037dbe00ec5ab86b72a23.jpg) (http://fastpic.ru/)
(http://i77.fastpic.ru/big/2016/0828/e1/171113db4e1d505a5c4c334d44193be1.jpg) (http://fastpic.ru/)
(http://i77.fastpic.ru/big/2016/0828/34/a2f2d59696f8947b2272a32ae3bb5334.jpg) (http://fastpic.ru/)
(http://i77.fastpic.ru/big/2016/0828/cd/8cfd65d405a5d0bbf1abae3c8805c7cd.jpg) (http://fastpic.ru/)
(http://i77.fastpic.ru/big/2016/0828/97/bf83529d492efff95ad9aa22691f3597.jpg) (http://fastpic.ru/)
-
(http://i80.fastpic.ru/big/2016/0828/14/627df29d027401711f6b92b948aa5514.jpg) (http://fastpic.ru/)
(http://i80.fastpic.ru/big/2016/0828/b9/b76e1c70e8fa26ea5966b7572a0cc8b9.jpg) (http://fastpic.ru/)
(http://i80.fastpic.ru/big/2016/0828/e2/7f181b4ef3c4002b74bcba0deec4f6e2.jpg) (http://fastpic.ru/)
(http://i80.fastpic.ru/big/2016/0828/0c/dbfa42fb7c524b3e587ae0a8821a5c0c.jpg) (http://fastpic.ru/)
(http://i80.fastpic.ru/big/2016/0828/f9/1f2dec498cc87ad0da03cf3533392ef9.jpg) (http://fastpic.ru/)
(http://i80.fastpic.ru/big/2016/0828/3f/2ffd537f31ae55faabe872efb576763f.jpg) (http://fastpic.ru/)
(http://i80.fastpic.ru/big/2016/0828/2a/5d7fbde6cdabeda1c5100d1efc71fd2a.jpg) (http://fastpic.ru/)
-
Камер, спасибо за инфу и приятную компанию! Мы вчера прекрасно провели время! Надеюсь, ЗВД добрался домой без приключений..... shuffle
-
Разливающие были конечно разные. Кое-где это были пивные знатоки, многие пивовары разливали сами, даже один англичанин, владелец пивоварни, он тут на фото есть, но одна девушка позабавила тем, что всем называла APA и ИПА фруктовыми элями и когда я ей попытался объяснить, что они не фруктовые, гордо демонстрировала мне буклетик с описанием, где естественно рассказывалось про оттенок цитрусовых, характерный для американских хмелей. По-моему она так и не поняла, хотя я и пытался объяснить. :-)
Жаль конечно мужиков с волынками на самое начало поставили. Отжигали они не хуже каких-нибудь хард рокеров на сцене, но и народа сначала было меньше и пришедшие были ещё трезвые и скучные, были бы они к финалу, думаю завели бы так, что пол фестиваля бы в пляс пустилось. А так даже обидно и им выступать пришлось перед аудиторией, скучно стоящей в очереди за жетонами, когда перед сценой полтора человека и посетители многие просто не успели на них.
-
В общем посетил это мероприятие.
Не без недостатков, но позитива по итогам больше.
500 рублей вход, за эти деньги дают буклет, бокал и три жетона. Один жетон 50 рублей. Импортное пиво 5 жетонов, отечественное 3, можно договориться и на половинку, в целом многие попробовать чуток плеснут и бесплатно.
Цены слегка удивили отсутствием разброса. Как-то странно платить за какой-нибудь дорогой и сложный барливайн и за простенький APA одинаковую цену. И если за первый 5 жетонов - это понятно, то за второе явно дороговато.
(http://i77.fastpic.ru/big/2016/0828/08/1e50359b2fe1055e969981718a254d08.jpg)
Происходит это на территории "Дизайн-завода "Флакон"" Когда-то это действительно было заводом, но счастливые капиталистические 90-е завод ожидаемо убили. Нынешние собственники грамотно использовали оставшиеся помещения и сдают их для разных мероприятий.
Оформлено конечно всё красиво.
(http://i77.fastpic.ru/big/2016/0828/42/bf17229b14587f0e9dc8a139170ee642.jpg)
Для начала беру имперский IPA 1000 IBU от именитой европейской крафтовой компании "Миккелер". Позиционируется чуть ли не как самое горькое и хмелевое пиво в мире.
Ну что тут сказать? Это отличный, добротный двойной-тройной-имперский IPA. Но ничего сверхъестественного в уровне горечи не обнаружил, пробовал и другие сравнимые по мощной горечи напитки. Но хорошо, хорошо, хотя наверное ждал большего.
Ещё у них порадовал гречишный барливайн, сладенький такой.
(http://i77.fastpic.ru/big/2016/0828/66/6322c7503839cac6bf6f0d406fa84466.jpg)
На сцене выступает замечательная группа Сити Пайпер. Волынки, барабаны, при этом отжигают на сцене не хуже каких-нибудь хард рокеров. Жаль, что выступали сначала. Народу ещё трезвый, дикие очереди за жетонами (это вот некоторый косяк организации), в общем к сожалению со сцены они видели только огромную скучающую очередь. Выступай они ближе к вечеру, думаю пол фестиваля отплясывало бы перед сценой.
(http://i77.fastpic.ru/big/2016/0828/cb/137f279f500b0a6e5475724a6ea205cb.jpg)
Посетители разогреваются пивком.
(http://i77.fastpic.ru/big/2016/0828/1b/3de9c8f26b4577647c3ef0015db1001b.jpg)
Сцена, виды дизайн-завода.
Слева на сцене представитель Craft Depot, организаторов, который вёл программу, справа весьма интересный человек, Михаил Ершов. Не смотрите на довольно неформальный вид, это настоящий профессионал с профильным образованием, являющийся главным пивоваром огромного завода МПК. К слову на мой взгляд одного из самых интересных из массовых заводов. Это они выпускают дешёвое, но приличное Жигули-барное, являющееся по сути чешским одноотварочным лежаком, именно они запустили в массовые супермаркеты два эля "мохнатый шмель", пиво бутылочного дображивания под брендом "5 океан", неплохую линейку массового пива - хамовники, а так же время от времени интересные сезонные продукты.
Спросите, а при чём тут крафт и представитель большого завода? Ну тут он присутствовал как глава "Волковской пивоварни", которая по сути крафти подразделение МПК. При чём привёз он в честь дня рождения и такое пиво, какое в магазинах пока нигде не купишь, к примеру персиковый эль.
(http://i77.fastpic.ru/big/2016/0828/bc/5901a74499ad23d40db1e342577285bc.jpg)
Кстати, у Михаила день рождения был, в общем поздравим его и пожелаем дальнейших успехов в работе и изменения отношения к пиву в стране среди массовых потребителей. Всё-таки чистый крафт - это такая самодостаточная часть пивоварения, этакая элита внутри себя, пиво от Бакунина в пятёрочке не купишь. А Михаил варит пиво, которое попадает в любые магазины шаговой доступности, да и стоит других денег.
(http://i77.fastpic.ru/big/2016/0828/2c/50104f78f9c54d6909b0d564e304fe2c.jpg)
(http://i79.fastpic.ru/big/2016/0828/d3/0708e99f4a8b8f4a5fcb782059f009d3.jpg)
(http://i79.fastpic.ru/big/2016/0828/d6/5129d46027cec6e8e4d9aca2ce936bd6.jpg)
Ещё один весёлый дядька. :-)
Зовут его Brett Ellis, глав пивовар и совладелец пивоварни Wild Beer. Запомнилось реально душераздирающим кисляком Somerset Wild. Пиво безусловно очень не для всех, но моей супруге, которая ценитель "дикого" кислого пива весьма понравилось. Кисляков было не так что бы уж много, так что она перепробовала там все. Приз самому кислому пиву - это ему. Недаром имя такое, отлично подходящее пивовару. :-) (похоже на сокращённое название популярных среди крафтовых пивоваров дрожжей)
На всякий случай, вдруг кто не в курсе - кислость - это признак брака для обычного пива, но так называемые "кисляки", чаще всего это эли спонтанного, дикого брожения - делают кислыми специально. Есть у них ценители.
(http://i79.fastpic.ru/big/2016/0828/93/e429f972d822476054b00ea715e58d93.jpg)
Ещё один интересный иностранный гость, Sam Squires, главный технолог молодой, но перспективной британской пивоварни Siren.
Потом к слову сам стоял за стойкой, разливал пиво, общался с российскими любителями. Обещал подарить большую бутылку эксклюзивного пива тому, кто задаст самый интересный вопрос. Не знаю, кто выиграл. Я собственно тоже выиграл небольшой приз от организаторов, за что им спасибо. :-)
А от Siren запомнилось Calypso, тоже кисляк, но не такой резкий, как от Wild Beer, помягче, с охмелением.
(http://i79.fastpic.ru/big/2016/0828/3d/940ac605e4368e810bf34cbe81f0b93d.jpg)
Что ещё запомнилось из иностранцев?
Anderson valley - овсяный стаут, выдержанный в бочке из под бурбона, выше среднего, из него бы имперца сделать.
Hitachino Nest Beer. - японский крафт, первый раз такое пью. :-) Пробовал Extra High - крепкий бельгийский эль, выдержанный в бочке из под саке. Необычно.
Rogue - увы, не успел взять расхваленный ореховый браун эль. Хорошее пиво быстро раскупают, попробовал именитый шекспир стаут. Ну добротный овсяный стаут, наверное из-за именитости ждал большего.
Jopen голландский. Costal Gose. Ну неплохой гозе, солёно-кислый. Но конечно 5 жетонов дороговато. Overstag, который стали разливать в конце и который все ждали, имперский стаут, в коллаборации с волковской пивоварней, с ягодами можжевельника.
Честно сказать? Ну неплохо, но от расхваливания разливающим ожидал большего. Какой-то ну имперец и имперец, даже можжевельник так себе ощущается.
Часть партии оставлена выдерживаться в бочках из под бурбона, вот это будет интересно попробовать.
(http://i79.fastpic.ru/big/2016/0828/94/35d8c78a7a9199f43fb0770efbcec294.jpg)
Немало посетителей явно хипстерского вида.
ну что поделать, крафт сейчас модно. Ну да мода уходит, а крафт, надеюсь, останется.
(http://i79.fastpic.ru/big/2016/0828/cb/eec5aa8fa0b585843e0fd169a302b4cb.jpg)
А вот это американское пиво в бутылочках можно было получить бесплатно.
Ну что тут сказать? Ну лагер, он и в Африке лагер. Можно сравнить так сказать с крафтом массовое американское обычное пиво.
Ещё безалкогольный охмелённый лагер Clusthaler наливали бесплатно.
А народ веселится, некоторые танцуют, эта пара вообще отлично танцевали.
(http://i79.fastpic.ru/big/2016/0828/5d/4c2ca9832f7ddae2f750db4985c8845d.jpg)
Если не ошибаюсь, то это по-моему Marco Reiner, представитель знаменитой пивоварни американской Rogue, зашёл на стенд Jopen.
(http://i77.fastpic.ru/big/2016/0828/59/82fa828c76b853948ca28eda0b085e59.jpg)
В целом разливающие были грамотны, часто разливали сами представители пивоварен, но и другие многие могли дать грамотную рекомендацию За исключением одной милой девушки, которая на каком-то из импортных крафтов стояла и упорно называла спрашивающим IPA - фруктовым элем. :-) На мой вопрос, почему фруктовый, гордо показала описание в буклете, где рассказывался про оттенок цитрусов от хмелей. :-) Я попытался объяснить, но она вроде так и не поняла.
Ярославская пивоварня CLUTE, отделившаяся так сказать от Plan B. Идеи у них интересные, но разнообразия особого пока не завезли. Хотя ребята весёлые с интересными планами. Особенно было весело узнать, как расшифровывается буква E в названии (не цензурно она расшифровывается :-) )
(http://i77.fastpic.ru/big/2016/0828/31/9bd42efcede070a09e46b027e61a2431.jpg)
В общем, как я и говорил, Сэм из пивоварни Сирен - сам встал на розлив, ну и вообще пообщаться с посетителями.
(http://i77.fastpic.ru/big/2016/0828/e6/cf721434ba129e54b595128ba3c4f3e6.jpg)
(http://i77.fastpic.ru/big/2016/0828/4b/f4c691517490d509539897575848284b.jpg)
А это пивной блоггер и пивовар Александр Иджон, представляет собственную контрактную пивоварню ID Jons. Кроме уже всем известного бастильского портера привёз прикольный эль с розмарином "Рязмарин". Через "Я", потому что в Рязани сварено. Попробовать глоток легко наливал и бесплатно. Рязмарин - отличный, будет если в продаже, куплю.
(http://i77.fastpic.ru/big/2016/0828/a2/3297eb7544389f2a3fb8a27a3227f6a2.jpg)
Пивоварня под названием Gusi, украсила стойку собственно гусями. :-)
(http://i77.fastpic.ru/big/2016/0828/e7/0f3ad9a19de47bd1de921d960cb7f7e7.jpg)
Уже стемнело, на сцене выступает отличная Рокабилли группа "Директор азовского моря"
(http://i77.fastpic.ru/big/2016/0828/4c/58dc6aa83162beb4b915a0d34aef474c.jpg)
Описывать всё, что попробовал и с кем пообщался тут в общем много страниц писать придётся. Скажу кратко - интересное пиво и интересные люди были в количествах.
Что запомнилось лично мне больше всего? Питерцы Craft Brew Riots. Отличный фруктово-кисловаты брусничный эль Suur Bolkit, Нажористый и мощный барливайн "Мама анархия" и отличный балтийский портре, выдержанный со щепой из под виски. "Прототип В.Г.В.Д." Хотя я меньше люблю балтийцев, но этому выдержка отлично пошла. А уж какая отличная шутка для понимающих в названии. :-) Оно расшифровывается как "Все Городовые Внебрачные Дети". Если кто не понял, погуглите аббревиатуру ACAB. :-)
-
Если кто вдруг не понял какой-то из упомянутых мной терминов, готов расшифровать. :-)
-
Если кто вдруг не понял какой-то из упомянутых мной терминов, готов расшифровать. :-)
ибушечка или пшеничка ? yahoo
-
Ну пшеничка - очевидно, пшеничное пиво, чаще всего эль, где часть ячменного солода заменена пшеницей, что даёт такой своеобразный мягкий вкус.
ИБУ, то есть IBU международные единицы горечи. Теоретические, рассчитаны по количеству альфа-кислот на основе того, сколько хмеля закладывают. Реальное ощущение горечи может отличаться от теоретически заявленного.
-
профессиональный .................... ДегустатоР ;D ;D ;D