Крысиный Бум

Болтовня => О том, о сём... => Тема начата: Katya от August 27, 2006, 02,42:06

Название: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Katya от August 27, 2006, 02,42:06
Вот решила узнать:Кто  и какую любит китайскую и японскую еду!!
И какие рестораны вы любите!!(я имею ввиду японско-китайские рестораны!)
Я из этого всего просто обожаю только роллы ,самые любимые это роллы с белугой !!!ММММММмм ммм вкуснотища!!
(http://e.foto.radikal.ru/0608/381eb21cf253.gif)
А из ресторанов больше нравится Кореана и Васабико!!
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Alexa от August 28, 2006, 00,55:40
2 года назад открыла для себя японскую кухню, теперь я ее просто обожаю....Особенно роллы вобще и ролл с угрем в частности, еще я обожаю мисо супчики и рис с морепродуктами...А из суши-баров Япошку и Евразию..Жаль, что большинство моих друзей не любят подобную еду....
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Katya от August 28, 2006, 01,18:20
Мне сначала не особо понравилось,а потом (когда начала работать)перед работой заходила в Кореану (на Лиговском)
и привыкла!!
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: DrUnk от August 28, 2006, 01,39:57
Любителям японской кухни посвящается: http://www.federalpost.ru/out/issue_19409.html#img (нервным и детям не смотреть!) ;D
Вот тут еще: http://www.medportal.ru/mednovosti/news/2003/01/24/japan/
А вообще я китайскую кухню люблю, в свое время много общался с китайцами и частенько с ними трапезничал. То что они ели, мне нравится. То есть не всякие изыски в дорогих ресторанах, а обычная кухня, практически на бытовом уровне, домашнего приготовления. Отличия от нашей кухни принципиальные. Ну главное это порядок блюд (который наоборот, суп на третье), способы приготовления и отсутствие хлеба. А так все очень питательно и вкусно и нет особой экзотики. И пьют они не хуже наших ;D
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: ChiljaAndLilja от August 28, 2006, 01,53:55
Очень действенная антиреклама. Вообще у нас люди очень полюбили суши.
А я всегда любил очень острую еду и острые салаты. Люблю салат ханой с соей.
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: DrUnk от August 28, 2006, 02,16:23
На самом деле это не фотомонтаж (есть более качественные снимки), а реальный случай. Только обстоятельства немного не такие: The pictures date from October 2002, and they are photographs of a m_an in his 70s who was suffering from an unusual form of cancer which had eaten away at the upper portion of his skull and scalp but who had not sought any medical treatment because the condition was not causing him pain. The m_an was brought to the trauma center at Stanford University Hospital (where the photographs shown here were taken) by San Mateo County paramedics who had been summoned to the scene after the m_an was involved in a minor automobile accident and who found him in his car in the condition pictured :P

Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: ChiljaAndLilja от August 28, 2006, 02,34:55
Дранк а что с лбом у китайца? Почему голова непобрита или ему трепанацию прямо в ресторане делают? =))
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Jasinta от August 28, 2006, 07,35:22
Японская кухня вызывает у меня самые настоящие страдания!  ;D Мне не нравится, мужу - тоже, зато ее обожает наша дочка и всегда уговаривает сводить ее в японский ресторан, а для нас проблема подобрать там себе блюдо, чтобы есть и не мучиться.
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Mr.Wolf от August 28, 2006, 09,28:47
Очень любим с женой япрнскую кухню, на наш взгляд очень приятный ресторан Тануки ;)
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Parangon от August 28, 2006, 11,41:28
Очень люблю ресторанчик "Рис и рыба" тот что на Барикадной
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Lana от August 28, 2006, 12,14:32
Вот решила узнать:Кто  и какую любит китайскую и японскую еду!!
К китайской отношусь так себе... А вот японскую люблю!
Изредка сама дома роллы делаю по настоянию дочери.
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Pelagus от August 28, 2006, 20,52:01
Обожаю японскую кухню. Честенько хочу в ресторан-Аниме. У них очень вкусный плов с яйцом... Так же люблю роллы с авокадо и огурцом,мисо суп... Иногда беру вегетарианские роллы с перцем... И все. Больше ничего там не кушаю!!
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Kasatka от August 29, 2006, 22,23:22
Пппростите уважаемые  ::) а какие на вкус роллы и чего они из себя представляют  ::). Ни разу не дошла до японского ресторана, мне кажется так сырой рыбой кормят, ну той которая ядовитая ::). А вот про роллы мне любопытно. Слышала много, а из чего они лепятся не знаю. Подскажите... Хоть пару рецепов, чтобы понять стоит идти в японский или лучше уж по русскому загулять. Во а еще меня саке интересует. Прикольная штука или с водкой и не сравнить ::)?
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Lana от August 30, 2006, 18,17:49
Роллы - это катанные суши.
Стандартный вариант - на лист нори (морская водоросль) кладется рис, начинка разнообразная (обычно рыба и рыбные продукты, либо овощи) и закатывается  такой рулетик, который порционно нарезается.
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Lelik от August 31, 2006, 10,11:38
а я все же предпочитаю корейскую кухню: морковку, осьминожков, грибочки! Ням-ням  ;D
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Pirat от September 08, 2006, 22,51:47
А у нас как открыли Тануки рядом с домом, так все - мы стали просто фанатами японской кухни (насколько она вообще может называться японской в Москве). Эта любовь нас скоро раЗЗЗЗорит  ;D
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: AlexK100 от September 09, 2006, 02,34:42
Мне в Москве нравится Люсюнь больше всего. Обслуживание - полная жуть, зато практически аутентичная еда, и приемлимые цены.

Дружбу не понял вообще, либо когда мы там были повар ушел домой, либо неповезло, но еда была банально некачественная, часть из подогрева.

«Шен Ан» - старый был офегенный, в новом сменился шеф повар, и лучшие блюда либо перестали готовить, либо разучились. Пельмени ( дамплинги) похожи на китайские магазинные и скорее всего таковыми и являются.  Утка по пекински - на троечку. Вроде похоже, но приготовлена некачественно.

http://www.ng.ru/accent/2006-03-07/6_kitchen.html
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: JP от September 09, 2006, 03,32:06
Мне больше  нравится китайская кухня, чем японская
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Vladimir от September 09, 2006, 08,08:54
Мне больше  нравится китайская кухня, чем японская

Эх, в Москве полно заведений с китайской кухней, и с японской - разной степени аутентичности. А вот поесть еврейской еды, да чтобы еще кошерной - облом, это почему-то не получило распространения, хотя вряд ли в Москве японцев больше, чем евреев. :)
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Jasinta от September 09, 2006, 10,00:55
Владимир, у Вас что, престарелой тетушки нет?  ;D И готовит не хуже, чем многие профессионалы, и обстановка семейная  ;)

Правда, приходится развлекать ее разговорами...
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Kvakusha от September 09, 2006, 12,18:51
Очень люблю ресторанчик "Рис и рыба" тот что на Барикадной
Тоже нравится Рис и рыба...там где такая лента крутится и можно разное себе на тарелку собирать. А еще сидишь и смотришь как они ловко так роллы делают у тебя на глазах
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Artemida от September 09, 2006, 12,35:56
я тоже люблю роллы, а еще умею их готовить :) поэтому в кафешки не хожу!
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Aisa от September 09, 2006, 13,17:41
Эх, в Москве полно заведений с китайской кухней, и с японской - разной степени аутентичности. А вот поесть еврейской еды, да чтобы еще кошерной - облом, это почему-то не получило распространения, хотя вряд ли в Москве японцев больше, чем евреев. :)

http://www.newrestoran.ru/2/0.htm
http://www.ezhe.ru/ib/issue.html?361
 nyam nyam nyam
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: runa от September 09, 2006, 13,27:34
Обожаю японскую кухню. Честенько хочу в ресторан-Аниме. У них очень вкусный плов с яйцом... Так же люблю роллы с авокадо и огурцом,мисо суп... Иногда беру вегетарианские роллы с перцем... И все. Больше ничего там не кушаю!!

э.. а какое отношение плов имеет к японской кухне?-))

кстати, для любителей японской еды. в москве есть аутентичный магазин "джапро", торгуют всякой японской всячиной - еда, полуфабрикаты (полуфабрикатные супчики мисо - вещь!), соусы, уксусы, вино, сакэ, специи, рис, водоросли, чай, посуда разная, одежда даже. в общем, много всего.
недалеко от сухаревки. там же, на сухаревской, есть магазин "индийские специи", там тоже можно купить и рис для суши, и рисовый уксус, васаби и т.д. ну и там не только японские продукты, как можно понять из названия, но и не только индийские. там много чего интересного.
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Vladimir от September 09, 2006, 16,03:33
http://www.newrestoran.ru/2/0.htm
http://www.ezhe.ru/ib/issue.html?361
 nyam nyam nyam

Единственный на всю Москву? Это при том, что заведения, где едят суши-роллы и прочие вариации на тему сырой рыбы, открыты чуть ли не в каждой подворотне?! Аз ох ун вэй, вос хот геворн мит ди идн...  ???
: September 09, 2006, 15,49:07
Владимир, у Вас что, престарелой тетушки нет?  ;D И готовит не хуже, чем многие профессионалы, и обстановка семейная  ;)

Правда, приходится развлекать ее разговорами...

Нет, увы, еврейских тетушек нету, и некому мне приготовить гефилте-фиш или форшмак.  8)
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Aisa от September 09, 2006, 19,30:19
Нет, увы, еврейских тетушек нету, и некому мне приготовить гефилте-фиш или форшмак.  8)

Тогда единственный выход - учиться готовить самому!  ;D

http://www.hebron.narod.ru/mitbakh.html
http://www.meals.ru/cb.php/vr/2967/
http://www.meals.ru/cb.php/vr/2968/
http://shalom-friends.com/forum/index.php?showforum=13
http://jkuk.boxmail.biz/cgi-bin/guide.pl?id_razdel=124942&action=article

 nyam nyam nyam nyam nyam
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Vladimir от September 09, 2006, 19,43:25
Тогда единственный выход - учиться готовить самому!  ;D

http://www.hebron.narod.ru/mitbakh.html
http://www.meals.ru/cb.php/vr/2967/
http://www.meals.ru/cb.php/vr/2968/
http://shalom-friends.com/forum/index.php?showforum=13
http://jkuk.boxmail.biz/cgi-bin/guide.pl?id_razdel=124942&action=article

 nyam nyam nyam nyam nyam


Уже таки умеем готовить. :) Но времени на это не хватает.
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Aisa от September 09, 2006, 19,50:51
На хорошее дело всегда время должно найтись! ;D
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Jasinta от September 09, 2006, 20,13:37
Ларис, готовить фаршированную рыбу - это убиться!  ;D Как вспомню, сколько потребовалось времени, чтобы вынуть из костлявой рыбы ВСЕ косточки...
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Aisa от September 09, 2006, 21,02:36
Зато есть эту рыбу - сплошное наслаждение! ;)
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Vladimir от September 09, 2006, 21,10:57
Зато есть эту рыбу - сплошное наслаждение! ;)

Да ладно, щука - она и есть щука, как ее ни приготовь. По мне, так форель умеренного посола куда как вкуснее :)
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Vik от September 10, 2006, 12,54:25
Аз ох ун вэй, вос хот геворн мит ди идн... 
А что это?
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Jasinta от September 10, 2006, 14,52:38
http://www.languages-study.com/yiddish/chikaves.html (http://www.languages-study.com/yiddish/chikaves.html)

Ознакомьтесь, если интересно.
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Vlada от September 10, 2006, 19,47:08
Для тех, кто будет в Ялте:

Супер место с тайской кухней и суши - Сиам Парадайз, на Массандровском пляже. Сидишь, получаешь удовольствие от еды, дышишь морским воздухом, слушаешь и видишь море. Нирвана полная!!!!))
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Niksa от September 10, 2006, 20,30:50
http://www.languages-study.com/yiddish/chikaves.html (http://www.languages-study.com/yiddish/chikaves.html)

Ознакомьтесь, если интересно.

Не про суши, но очень интересно!  :) Спасибо!   Хотя некоторые ссылки не открываются. :-\   
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Uinsi от September 10, 2006, 23,17:47
Нафиххх кухню! Дайте японца! Недавно видела - высокий, с классной фигурой, волосы длинные, ниже лопаток... Ух... Познакомиться не успела... :( Редко мне до такой степени нравятся лица противоположного пола..... А может оно и хорошо, что не успела познакомиться, а то вдруг - открыл бы пасть и усё впечатление запоганил...  ;D
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Vlada от September 11, 2006, 01,25:59
Нафиххх кухню!   ;D

 ;D ;D ;D
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Vilka от September 11, 2006, 01,36:12
Нафиххх кухню! Дайте японца! Недавно видела - высокий, с классной фигурой, волосы длинные, ниже лопаток... Ух... Познакомиться не успела... :( Редко мне до такой степени нравятся лица противоположного пола..... А может оно и хорошо, что не успела познакомиться, а то вдруг - открыл бы пасть и усё впечатление запоганил...  ;D

Офф: высокие японцы, да еще и симпатичные это нонсенс помоему ;D
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: AlexK100 от September 11, 2006, 01,42:03
Нафик японца - лучше японку и кухню

(http://e.foto.radikal.ru/0609/d864ae652501.jpg)

: September 11, 2006, 01,40:25
Офф: высокие японцы, да еще и симпатичные это нонсенс помоему ;D

Высокие точно не нонсенс - я встречал несколько высоких (190-195) японцев, ну а внешность - это уже вопрос пристрастий.
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Vladimir от September 11, 2006, 14,40:56
Нафик японца - лучше японку и кухню

Я сам в Японии не был, но те, кто были, как один утверждают, что у подавляющего большинства японок проблемы с ногами (ну кривые они!). Вряд ли это последствия рахита, т.к. японцы употребляют в пищу много рыбы, богатой витамином D.
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: AlexK100 от September 11, 2006, 14,54:29
есть такое, имхо это врожденнон
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: lemusik от September 11, 2006, 15,09:44
Во молодцы - куда от кулинарии добрели! ;D

Мне как-то сразу понравилось в китайских ресторанах (правда, я только в Суоми их посещала). Вкусно, сытно и недорого :D.
В японском заведении была только один раз, поэтому ничего ни с чем сравнить не могу. Понравилось средне, по-настоящему вкусными показались только одни роллы, которые в кунжуте и в черненьких таких семечках.
НО! Налопавшись ОТ ПУЗА (отмечали с подружкой её ДР, были вдвоем, а попробовать хотелось многого) и выпив 0.5 пива (моя норма 0.33), вышли без малейшей тяжести в желудках :o. Интересно, почему? ::)
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: natik от September 12, 2006, 08,42:49
Вот альтернатива суши: ;)
http://lekolltaksa.fastbb.ru/?1-8-0-00000029-000-0-0-1157963984
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Katya от September 12, 2006, 17,18:29
Во молодцы - куда от кулинарии добрели! ;D

Мне как-то сразу понравилось в китайских ресторанах (правда, я только в Суоми их посещала). Вкусно, сытно и недорого :D.
В японском заведении была только один раз, поэтому ничего ни с чем сравнить не могу. Понравилось средне, по-настоящему вкусными показались только одни роллы, которые в кунжуте и в черненьких таких семечках.
НО! Налопавшись ОТ ПУЗА (отмечали с подружкой её ДР, были вдвоем, а попробовать хотелось многого) и выпив 0.5 пива (моя норма 0.33), вышли без малейшей тяжести в желудках :o. Интересно, почему? ::)

Потому что перед ввыходом завернули в туалет!!!;)
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Jasinta от November 06, 2006, 08,59:43
Я побывала еще в одном местечке, так сказать, по запросу Владимира. Ресторан еврейской кухни при Еврейском культурном центре. 2-й Вышеславцев пер., д.5.

Кормят отменно, про цены ничего не скажу, т.к. была приглашена на юбилей, и денежный вопрос прошел мимо меня.

Самое смешное, что как раз заинтересованный Владимир этого не прочитает - я у него в игноре  ;D
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: banshi от November 06, 2006, 20,21:01
После месяца командировки в Китае ничего плохого не могу сказать о китайской кухне. Правда, в глубинке - уезде Унтя (возле Веньчжоу) меня просто поразило, когда на приёме официальной делегации в качестве традиционной местной пищи подали варёную кормовую свёклу. Наш народ этого прикола так и не понял. Ещё сложно было понять отсутствие порядка в подаче блюд. Рис почему-товсегда подавали перед фруктами и ... супом. Наш народ этого тоже не понял.
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Natok от November 08, 2006, 17,08:14
Меня тоже в свое время в китайском ресторане поразила очередность блюд :-) Что-то  типасладких макарон (что это было - не представляю) - было гдето в середине обеда между грибами и мясом... Дело было в командировке, ели мы то, что дадут, так что все решили, что это десерт :-) и были очень удивлены продолжению банкета  ;D
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: AlexK100 от November 08, 2006, 17,58:32
Вообщем то это черта не только китайской кухни - сладние блюда совсем не всегда десерт.
Классический пример - пад тай )
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Natok от November 08, 2006, 18,11:43
А что такое - пад тай?
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Tusik от November 08, 2006, 18,36:29
Мы на днях в альтернативу Якитории (ну люблю я суши, хоть режь) посетили Ист-буфет (азиатская кухня).
Названий блюд, как обычно не помню, но вкусно было - ВСЁ!

И кстати, вполне бюджетный ресторанчик - 290 рублей - однократный подход к шведскому столу + однократное посещение столика с мороженым.

Внизу у них типа самообслуживания - те же суши, а наверху огромный зал (курящий и некурящий), очень приличное местечко.
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Uinsi от November 08, 2006, 18,51:06
Ист буфет прикольное место. =) Мы оттуда всю еду мне на днюху заказывали. =) Потом еще неделю после днюхи ели... =) Весьма так ничего... Особенно рис с ктулхами прикольный. =)
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: mermaid от November 12, 2006, 20,39:54
В японской я люблю сасими.
А у китайцев печень, прямую кишку и желудок с овощами и соусом кисло-сладким. У меня банальные вкусы.
: November 12, 2006, 20,36:50
Я сам в Японии не был, но те, кто были, как один утверждают, что у подавляющего большинства японок проблемы с ногами (ну кривые они!). Вряд ли это последствия рахита, т.к. японцы употребляют в пищу много рыбы, богатой витамином D.

Это следствие национального заблуждения, что настоящий японец должен уметь преодолевать трудности. Они ж там все голожопые ходят. Детки при -3 и мокром снеге в шортах, шерстяных гольфах, свитерах, шарфах и перчатках. И тетки у них воспалительными заболеваниями страдают и артрит у них чуть ли не с детства, потому и ноги кривые.
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Edviga от November 14, 2006, 17,28:49
А у китайцев печень, прямую кишку и желудок с овощами и соусом кисло-сладким. У меня банальные вкусы.
: November 12, 2006, 20,36:50

Хорошая фразочка ;D
Да уж, банальные вкусы icon_lol каждый второй канибалл любит печень, прямую кишку  и желудок китайцев!
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Tusik от November 14, 2006, 18,19:05
 ;D ;D ;D

Да, про китайцев сильно!
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: mermaid от November 14, 2006, 19,40:40
Это правда вкусно. И ужовисто. :)
Название: Re: Китайская и японская кухня!
Отправлено: Konfeta от November 16, 2006, 21,26:01
Я люблю японскую кухню...просто обожаю, мне нравиться "Планета суши", в принцыпе для студента некоторые блюда очень даже приемлемы, а если не одна пойдёшь, так можно заказать большое ассорти роллов и дешевле получиться. Ещё есть такой ресторанчик "Тануки" (м. Домодедовская), тоже ничего, но подороже, очень хорошее обслуживание...и фруктовый чай в подарок от ресторана всегда и всем)))мелочь,-а приятно!!!!