Я - за вертикальные апартаменты. Там можно найти место для полок, лесенок, гамаков. Крысы все это очень любят.
Но - совсем уж узкую клетку делать все-таки не стоит, пусть и на одном этаже места будет достаточно.
Конечно, это не столь необходимая вещь, но бывают травмы, когда приходится на время убирать этажи, чтобы зверик не лазил с больными лапами. Да и старым крысам этажи не очень подходят... В общем, стройте небоскреб, но на всякий случай заранее продумайте, как в случае необходимости, убрать все этажи, кроме одного-двух (или как обезопасить зверя от падений другими способами)...
Когда у нас заболе Крис, нам пришлось срочно переобустраивать клетку, ведь наш зверик с трудом даже в домик залезал. Конечно, нам такое понадобилось ненадолго, но в любом случае - это повод подумать...