Кать, а ИСО-то тут причем?
Вообще я знаю лишь два способа снять движение - задать выдержку побольше и вести камеру за движущимся объектом (увы, у меня это плохо получается) или, наоборот,
поставить именно приоритет выдержки и самую маленькую, какую только сможешь (с учетом диафрагмы возможной) - и как бы захватить мгновение. Можно для пробы поставить камеру на сюжет "Спорт", там тоже выдержку уменьшают.