прогулка в переноске бессмысленна по определению.
Прогулка на плече может быть просто опасна - сорри, но крыса может резко дернуться и свалиться вниз. Такое даже дома бывает, а на улице тем более.
Плюс некоторые крысы, оказавшись на улице просто отказываются сидеть на плече и лезут куда-то - сама когда-то с таким столкнулась, после чего с прогулками завязала напрочь.