Наткнулась случайно на статью. Будем теперь дружно есть яблоки Массив данных о пользе различных продуктов пополнился еще одним, достаточно неожиданным исследованием. Согласно выводам медиков из Корнуолльского университета (США) всего одно яблоко в день способно заметно снизить для женщин риск заболевания раком груди. Если же количество яблок увеличить, то терапевтический эффект становится еще заметнее.
Правда, исследование проводилось не на женщинах, а на крысах. Животных кормили яблоками на протяжении 24 недель — что в масштабах человеческой жизни примерно соответствует двум годам.
Первая группа животных получала ежедневно яблоки в количестве, соответствующем одному яблоку в день для взрослого человека, вторая — эквивалент трех яблок, а третья практически сидела на яблочной диете, поглощая, в пересчете на человеческий эквивалент, по 6 плодов в день.
В итоге оказалось, что заболеваемость раком груди у крыс первой группы была на 17% ниже, чем у тех грызунов, которые не получали яблок. Во второй группе снижение заболеваемости составляло 39%, в третьей — на 44%.
В последнее время появляется все больше доказательств синергических эффектов содержащихся во фруктах и овощах фитохимических веществ. Искусственные пищевые добавки, содержащие витамины и микроэлементы, не в состоянии обеспечить такого эффекта.
http://www.oncoportal.ru/news_full.php?id=158