Кофеварка эспрессо и кофе в чалдах. Нужны советы

[Nessy]

Попросила близких подарить на ДР кофеварку, люблю я кофе пить по утрам ;-)
Покупаю не автомат, полуавтоматическую, рожковую. Можно сыпать молотые зерна, можно использовать чалды (плоские пакетики E.S.E.). В связи с этим несколько вопросов к знатокам, подскажите плиз!
1. Я так понимаю, что для нее нужно покупать специальный кофе для эспрессо? А если купить например мой любимый Айриш Крим и попросить помолоть под эспрессо, плохо заварится?
2. Хочу попробовать эти самые чалды. Но сначала хочу попробовать, какой кофе из них получается, чтобы не покупать кота в мешке. А поиск в Инете дает только Инет-магазины. Подкажите, уважаемые знатоки, где вы поккупаете такой кофе? Есть магазины, где можно сначала попробовать кофе в чалдах, а потом уже купить? Москва.
3. Хочу попробовать сделать капучино. Что лучше брать, молоко или сливки? И если сливки - то сколько %?

Надеюсь на ваши советы. Как куплю кофеварку - может быть задам еще парочку ламерских вопросов, не бейти плиз тапками ;-)

[Veila]

На счет капучино могу только подсказать-об остальном не знаю, у меня Нескафе крупс, я довольна как слон)
В капучино идет смесь молока со сливками, и обязательно холодная. Чем холоднее будет смесь, тем крепче пена (но не лед, конечно ). Сливки достаточно 10%, молоко средней жирности 2,5-3,2%. Смешивать где то 3 части молока на 1 часть сливок.

[Svet-lana]

По моим ощущениям, для конкретной кофеварки надо подбирать конкретную марку кофе и помол. Я вот в силу природной ленивости покупала готовые смеси для эспрессо - и какие-то очень нравились, а какие-то не почти не давали пены, да и по вкусу были так себе. Более того, с одной и той же смесью надо еще и определить, насколько плотно утрамбовывать кофе.

Думаю, попробовать помолоть кофе понравившегося сорта и использовать его - можно. Устроит ли вас результат, покажет только практика. Если не устроит, можно использовать смесь "вашего" кофе и специального кофе для эспрессо, нужный аромат вы таким образом получите.

Про чалды и капучино не скажу - просто не пробовала это делать, хотя специально выбирала кофеварку, которая позволяет использовать чалды и делать капучино. Но вот как-то все не соберусь попробовать.

[dambik]

Люба, посмотри здесь, может найдешь ответы на свои вопросы:
http://www.mirespresso.ru/

У меня уже много лет простенькая и дешевая машинка "saeco via veneto de luxe". Меня устраивает. Можешь зайти на тест и дегустацию в гости 

[Nessy]

У меня уже много лет простенькая и дешевая машинка "saeco via veneto de luxe". Меня устраивает. Можешь зайти на тест и дегустацию в гости 

Спасибо всем!
Света, я тоже Saeco покупаю, за "тест" спасибо, надо к вам как-нить в гости выбраться безотносительно кофеварки ;-)

[dambik]

за "тест" спасибо, надо к вам как-нить в гости выбраться безотносительно кофеварки ;-)

Однозначно надо!!  А кофеварка - лишь повод! 

[Iriska_Sem]

У меня вот такая
http://www.holodilnik.ru/small_domestic/coffee_makers/philips_saeco/hd_8325/
Кофе покупаю недорогой, Жокей зеленый. Мне нравится, получается вкусно и с хорошей пенкой В чалдах не пробовала, как-то не надо. Капучино делала пару раз, молоко обычное 2,5%, вкусно.

[Nessy]

У меня вот такая
http://www.holodilnik.ru/small_domestic/coffee_makers/philips_saeco/hd_8325/
Кофе покупаю недорогой, Жокей зеленый. Мне нравится, получается вкусно и с хорошей пенкой В чалдах не пробовала, как-то не надо. Капучино делала пару раз, молоко обычное 2,5%, вкусно.

Да, у меня та же модель, только в железном корпусе ;-)
А вот как надо делать капучино - сначала сварить кофе и уже сверху вылить молоко или наоборот - сначала взбить молоко и потом сверху уже лить кофе?

[Iriska_Sem]

Я сначала варю кофе, потом делаю пенку и выливаю/выкладываю в кофе. В молоко еще кладу ложечку сахара, пенка получается сладкая. Вкуснооо

[Nessy]

Ок. В выходные буду все это пробовать. Уже предвкушаю 

[Lokypanter]

А мы совсем простенькую купили, Scarlet, кофе в ней получается вкууусный если в выхи приедешь тискать мелких (и за кормом, его привезли ) попробуешь

[Nessy]

А мы совсем простенькую купили, Scarlet, кофе в ней получается вкууусный если в выхи приедешь тискать мелких (и за кормом, его привезли ) попробуешь

Люся, я посмотрю как в эти выхи получится. Но от фкусного кофе никогда не откажусь 

[Nessy]

Попробовала сварить кофе и эспрессо, и капучино. Ммм, божественно! Кофе получается вкусный и крепкий, так что буду пить половину большой кружки, а не целую, как раньше, иначе свалюсь с ног ;-)
Все-таки хорошая кофеварка - это вещь!
Спасибо всем за советы, очень пригодились!