Вибриссы точно отрастают.
Они ведь выпадают, нахожу иногда в миске и в поддоне выпавшие.
Ой, сознаюсь - коллекционирую их.

А вот про витамины не знаю. Просто кормить хорошо и полезно. И скорость отрастания не могу подсказать.
Поскольку выживание крыски не зависит от того найдет корм в огромном враждебном мире или не найдет, то думаю, что не критично. И на прогулке можно понаблюдать чуть пристальнее, на край дивана положить, например, скатанный плед.