А насчет того, что сображают, чего и сколько, сильно сомневаюсь. Сколько раз вылавливала Лизавету из бадьи с салатом, из которого она выедала майонез. У них, похоже, один аргумент - "вкусно" 
вот-вот -)
или шоколад. люди едят, им ничего. а животным его давать не просто вредно, а вообще опасно. особенно горький. может быть отравление вплоть до летального исхода. и собакам опасен, и кошкам... и крысам. а если дать, думаю, ни одна крыса от шоколада не откажется. вкусно же.
просто для людей эта самая дозировка куда выше, чем для животных. вряд ли кто-то сможет столько шоколада подряд сожрать
или мускатынй орех, чуть-чуть в еду натереть - ничего не будет, а если целый съесть, можно отравиться