Вы выразились правильно, именно черная хаска - во всяком случае, именно так она называлась бы в родословной (Black Husky) и именно такая она генетически, даже если бы перецветала до абсолютно белого цвета.
А что касается потомства, то от хаски и нехаски получатся обычные крысы, т.е. нехаски. Разумеется, это справедливо, если вдруг среди предков вашей абсолютно черной крысы вдруг не всплывает хаска. Скорее всего все крысята будут черными - опять же, если не окажется каких-то оригинальных предков, от которых кто-то из ваших зверей получил какие-то скрытые гены.