Огурец, помидор, паприка, кабачок, цуккини, топинамбур, брюква, брокколи, морковь, зеленые листики пекинской капусты, груша, гранат, виноград, петрушка, сельдерей...
Некоторые овощи (брокколи, цуккини, брюква, кабачок) я тушу с яйцом, рисом или гречкой.
Разумеется, дается не весь набор сразу, а по 1-2 вида в день. Зелеными овощами особо не увлекайтесь.