Совершенно верно. Движущими силами эволюции, как известно, являются наследственность и изменчивость. Наследственность выражается в способности передавать потомкам свои признаки посредством набора генов, а изменчивость - в приобретении особями вида новых признаков, которые могут передаваться последующим поколениям (в случае, если они окажутся полезными для выживания) или не передаваться (если наоборот) - это закон естественного отбора. Так вот, изменчивость - это и есть мутации. Ничего аномального или страшного в этом нет. Селекция, т.е. искусственный отбор - это такой же процесс, только признаки, необходимые для продолжения рода, определяет человек, и они зачастую никак не связаны с выживаемостью и устойчивостью: это может быть форма, цвет или вкус плодов у растений, экстерьер у животных... Все признаки, которые возникли у белокочанной капусты по сравнению с диким предком, появились в результате мутаций, только шел этот процесс многие века. Генная инженерия позволяет ускорить это, т.е. не ждать, пока природа выстроит гены так как нам надо, а самим взять и собрать, как конструктор. И для этого используются "кубики" - подходящие гены других организмов.