Либо, как ответили, выше, он получает воду через овощи-фрукты (мои, когда сидят на морковке, то вообще не пьют), либо поилка не нравится, неудобная (у меня 2 поилки, но одну мои полностью игнорят, и если убрать "любимую", то вообще пить перестают), либо крысик не умеет пить с шарика (потыкайте носиком), либо проверьте здоровье крысика (но думаю, в вашем случае, все нормально, просто какой-то из вышеперечисленных вариантов).