Кулинарам :)

[Vladimir]

А мне бы наоборот небольшого размера ножичек. Интересно, они поодиночке где-нибудь продаются?

так у тех же самых китайских братьев, если не срочно.

http://s.dealextreme.com/search/ceramic.html?category=1013

[zanuuda]

Они и поодиночке продаются. Но набором лучше.
Володь, а у китайцев кредиткой можно оплатить? Со всякими инетденьгами не дружу я особенно...  В принципе месяц - полтора не велик срок, чай мясо не горит на кухне. Если так, то может даже скооперироваться и сделать массовый заказ:))

[Ilona]

Спасибо. Но мне бы ещё пощупать, посмотреть, как в руке лежит.

[Vladimir]

Они и поодиночке продаются. Но набором лучше.
Володь, а у китайцев кредиткой можно оплатить? Со всякими инетденьгами не дружу я особенно...  В принципе месяц - полтора не велик срок, чай мясо не горит на кухне. Если так, то может даже скооперироваться и сделать массовый заказ:))

Так картой и расплачиваюсь, предварительно зарегистрировав ее в PayPal.  Годятся почти любые MasterCard/Visa Classic и выше. Насчет "колхоза" тоже можно подумать

[zanuuda]

Спасибо. Но мне бы ещё пощупать, посмотреть, как в руке лежит.

При случае могу показать. Ручки очень удобные, прихватистые.

[Vladimir]

Спасибо. Но мне бы ещё пощупать, посмотреть, как в руке лежит.

C этим сложнее, за возможность пощупать придется платить "два конца", как все оно тут стоит.

[zanuuda]

Так картой и расплачиваюсь, предварительно зарегистрировав ее в PayPal.  Годятся почти любые MasterCard/Visa Classic и выше. Насчет "колхоза" тоже можно подумать

Да, я там уже выкопал о системе оплаты. Ножи там действительно интересные есть. Очень интересный двойной нож для трав. Им ещё очень удобно мясо рубить на фарш.

[Ilona]

При случае могу показать. Ручки очень удобные, прихватистые.

Ок, поищем случай.

[Shel]

Мама мне покупала то ли в Метро то ли в Ашане за очень приемлимую цену, сегодня спрошу (как раз покупала поштучно)

[zanuuda]

Жена купила пакет белого испанского вина. На пробу. Вино оказалось пить совершенно невозможно, кислятина изрядная. Зато я взял грамм триста нежирной свинины, предварительно тщательно обработанной от плёнок, жил, жира и костей. Порезал поперёк волокна на ломти толщиной около сантиметра, вымочил около получаса в том самом вине. Затем тщательно отжал мясо и минут на пятнадцать замариновал его в двух столовых ложках нерафинированного подсолнечного масла. Оливковое холодного отжима кончилось, а в магазин идти лениво было. Правда подсолнечное масло придало свой оригинальный своеобразный привкус. Добавил мелко порубленный ананас. Затем просто покидал эти ломтики на хорошо разогретую сковороду. Обжарил, слегка прижимая, с двух сторон до образования румяных пятнышек. И просто получал удовольствие от легкой и сытной пищи. Это я проделал только что не напрягаясь, между засиживанием в компе и разборками у крыс:))

[kristina]

ну зачем я в эту темку зашла? слюни текут , есть охота а тут мясо с вином

[merzopak]

интересно, конечно, как с качеством у китайцев, надо будет глянуть, что именно там за марки, ножи посмотреть на ДХ еще мысли не приходили)))

[ShessQ]

Жена купила пакет белого испанского вина. На пробу. Вино оказалось пить совершенно невозможно, кислятина изрядная. Зато я взял грамм триста нежирной свинины, предварительно тщательно обработанной от плёнок, жил, жира и костей. Порезал поперёк волокна на ломти толщиной около сантиметра, вымочил около получаса в том самом вине. Затем тщательно отжал мясо и минут на пятнадцать замариновал его в двух столовых ложках нерафинированного подсолнечного масла. Оливковое холодного отжима кончилось, а в магазин идти лениво было. Правда подсолнечное масло придало свой оригинальный своеобразный привкус. Добавил мелко порубленный ананас. Затем просто покидал эти ломтики на хорошо разогретую сковороду. Обжарил, слегка прижимая, с двух сторон до образования румяных пятнышек. И просто получал удовольствие от легкой и сытной пищи. Это я проделал только что не напрягаясь, между засиживанием в компе и разборками у крыс:))

После таких описаний половина женской части форума умерла от зависти к Володинйо жене. 

[Shel]

О, как удачно про вино! Муж купил  вишневое вино, по мне оно слишком сладкое...и как раз говяжьи ребрышки разморожены. Интересно, если в вине их вымочить - гадость получится?

[zanuuda]

О, как удачно про вино! Муж купил  вишневое вино, по мне оно слишком сладкое...и как раз говяжьи ребрышки разморожены. Интересно, если в вине их вымочить - гадость получится?

Кстати, о размораживании. Практически без потери вкусовых качеств можно разморозить мясо и даже рыбу если не пытаться это сделать моментально, под горячей водой, в духовке или, о ужас, в микроволновке. Замороженные продукты нужно просто переложить не распаковывая, не обрабатывая, из морозилки в холодильник. Размораживаться будут долго, но оно стоит того.
В сладком вине вымачивать не стоит. Его на соус можно пустить. Добавить там разных травок по вкусу и слегка выпарить. Состав трав сказать не могу, не знаю вкус вина. Подбирать индивидуально надо.

"После таких описаний половина женской части форума умерла от зависти к Володинйо жене.  " - ей всё равно не досталось:))) Вечером не захотела, утром довольствовалась кашей, что я сварил, а потом уже поздно пить боржом:)))))) Кстати, холодная свинина с хреном - чудо!

[Shel]

Замороженные продукты нужно просто переложить не распаковывая, не обрабатывая, из морозилки в холодильник. Размораживаться будут долго, но оно стоит того.

Полностю согласна, всегда так и делаю, в приципен если вечером мясо в холодильник положить, то к след. вечеру оно точно разморозится и холодное мясо резать гораздо проще 

[merzopak]

я не могу обычно удержаться, когда у меня муж мясо готовит =)))

[Daarj_McRattus]

так у тех же самых китайских братьев, если не срочно.

http://s.dealextreme.com/search/ceramic.html?category=1013

У меня такой нож из дэйлэкстрима есть)) Был... В общем, есть, но кончик лезвия отломался, и никого, кроме себя, не могу в этом винить.
Классные ножи, даже самый крошащийся хлеб режется почти без крошек.