Насчёт выравнивания стен. Варианты есть разные.
Сейчас делают даже какую-то конструкцию на рейках, на неё гипсокартон кажется, и сверху - обои (только зачем тогда обои? Можно и нарисовать корабль с чёрным флагом и всё такое...) Сам не делал, но в инете на эту тему полно всего.
Можно бугры сбивать, штукатурить, замазывать... Тяжело. Но помогает.
Вот что меня в поклейке обоев больше всего раздражает - окна нельзя открывать, сквозняки устраивать нельзя. То есть, лето, жара, а ты в этой бане возишься с бумагой и ножницами, и так целый день (если умеешь. Если не умеешь - и на второй может остаться). Бр-р-р...
Кстати, окна можно открывать только после того, как обои просохнут, не раньше чем через сутки, а лучше и побольше.