Возможно, крыса подавилась. Стоит проверить рот на предмет посторонних кусочков. А ещё попробовать взять крысу в руки "лодочкой" мордочкой от себя и аккрутно потрясти. Возможно, поможет. Если совсем долго это продолжается, нужно уколоть фуросемид и преднизолон (дозировки не подскажу, навскидку может по 0,05 мл каждого внутримышечно), чтобы не было отёка.