А много ли среди вас вегетарианцев?

[galchonok]

А я вот очень пытаюсь не есть мяса, мне в общем-то каждый раз очень неприятно думать - что эта вкусняшка - на самом деле убитая зверушка... очень неприятно! но рядом с мужем-мясоедом сложно мне перейти на "без мяса" - потому что зачастую еда дома тока мясная... не пойму как надо сделать, чтоб самой мяса не есть, а ему готовить... может кто-то поделится своим опытом?
веган из меня не получится, очень люблю морепродукты... а  вот не есть млекопитающих я бы очень хотела... готовить их тоже неприятно.. еще и кошка мясоедка, хыщница.. но она уж пусть ест!

[Svet-lana]

Ну про несложно - я бы так не сказала.

Начиная с того, что другие члены семьи могут вовсе не хотеть быть веганами и хотят есть нормальную еду - следовательно, ее надо покупать и готовить. Отдельный вопрос - кормление детей. Я вовсе не уверена, что детям такое ограничение полезно, но плюс к этому - как кормить ребенка в детском саду или школе, если вся пища там готовиться для обычных людей?

Как питаться во время отпуска - сорри, но ни в одном из отелей я не видела табличек с перечнем того, что входит в состав блюда (разве что написано, мясо это или рыба, а уж добавки никто не описывает).

Печь лепешки - оно, конечно, забавно, но лично я ненавижу заниматься выпечкой и готова на такой подвиг разве что 1-2 раза в год, и то постараюсь этого избежать.

А уж после работы и почти полутора часов дороги домой максимум, на что я способна - зайти в ближаший магазин, купить там то, что готовится за 10 минут - и дома плюхнуть это на бутерброд или на сковородку...

[melamory]

Svet-lana, ну тут каждый сам для себя выбирает.... если ты не могла бы есть мясо, то готовила бы для себя без мяса, это вошло бы в привычку и было бы совсем не сложно...
Веганами становятся не потому, что у них навалом времени и они от нечего делать заморачиваются с готовкой без мяса....

[Parangon]

Я варю супчики постненькие, они очень вкусные, и мой муж совершенно спокойно обходится без мяса, не то чтобы он тоже хотел бы быть вегетерианцем, но недовольства не высказывает, видимо мне просто с ним повезло - непревередлив в еде, более того сам иногда готовит очень вкусно мясо соевое или борщ вегетарианский.
Я всю жизнь ела мясо и рыбу, ну просто не представляла себе как без этого жить, но как показала практика, это совсем не сложно, и главное, для меня это не есть насилие над собой, как-то так лего и органично все получается  

[Svet-lana]

Постный суп я как раз легко могу представить, это я могу есть. Но супы мя готовим редко, так как обедаем не дома...
А вот постное второе - это для меня проблема...

[galchonok]

точно повезло, потому что мой не то что не обходится без мяса, он еще мясо ест и колбасой заедает.. а потом все это мясное накупленное им начинает портится, он начинает жарить я ним яичницу.. и в общем ужас! приходится всем дружно есть - "спесать" мясо, или деньги на которое оно куплено! ужас короче!
готовить отдельно вначале ему. а потом себе -я точно скоро кони двину. и так 4 часа сплю... чего делать - пока не знаю... буду конечно придумывать, но если у кого-то опыт есть - буду рада.
Сама-то я чудно могу есть какие-нибудь морские гадости вместо мяса, я их гораздо больше люблю, а муж их не ест...

А что касается детей - полностью согласна со Свет-ланой. Все таки это дети, которые покодениями приучены к мясу, и однозначно не смогут полноценно развиваться при его отсутствии...

[Puma]

Нее, я мясоед Но живу по принципу: делай что хочешь, только другим не навязывай. Хочешь быть веганом - будь им, но не надо везде кричать что остальные люди плохие, т.к. едят мясо и т.д. 

А дома свекровь и сестра мужа вегетарианцы 

[Parangon]

Нее, я мясоед Но живу по принципу: делай что хочешь, только другим не навязывай. Хочешь быть веганом - будь им, но не надо везде кричать что остальные люди плохие, т.к. едят мясо и т.д. 

Да как-то ни кто тут и не кричит, я тоже считаю, что образ жизни каждого - это  его личный выбор, главное без фанатизма, он в любом деле только во вред.

[Puma]

Здесь да Просто в целом зачастую веганы отрицательно настроены к мясоедам 

А еще есть много вкусных постных рецептов 

[Parangon]

Здесь да Просто в целом зачастую веганы отрицательно настроены к мясоедам 

А еще есть много вкусных постных рецептов 

Именно из-за отдельных радикально настроенных людей и складывается впечатление обо всех  .

А рецептов и правда много, я обожаю драники, да и вообще картошку в любом виде 

[olz]

Сорри, не могу не поффтопить...

А рецептов и правда много, я обожаю драники...

Это которые ДрАнк готовит?! 

[Puma]

Неее, есть блюдо круче - дранка!  Вроде даже как истинно белорусское 

[Vladimir]

А еще есть много вкусных постных рецептов 

Уж лучше вместо "постных" говорить "вегетарианских", а то эти ассоциации с христианскими постами отшибают весь аппетит...  8)

[Puma]

Не, я говорю именно постные, потому что такие мне ближе - мама все посты соблюдает, так что и рецепты я именно постные знаю

[Kalinka]

Так может, вы и поделитесь вегетарианскими (постными) рецептами? Наверняка их много накопили.

[Svet-lana]

Драники - штука вкусная, но не каждый день, но на их приготовление нужно не 5 минут... Сейчас я знаю, что если особо некогда можно сварить пачку макарон, добавить кусок колбасы и есть еда на ужин, да еще и на следующий день останется. А готовить это все несколько минут (тем более, что стоять у плиты тут не нужно все время, то есть можно параллельно собираться на работу или делать что-то еще).

Опять же - есть на следующий  день  оставшиеся драники - даже после разогрева - уже не очень (это же касается и жареной картошки просто)... Значит, опять надо что-то готовить... Но заниматься готовкой каждый день -на это надо иметь время...

Любопытно было бы услышать рецепты, требующие минимум времени и подходящие для еды в течение хотя бы пары дней...

[Parangon]

Светлан, я дома готовлю почти одни супы, просто обедаем мы на работе всухомятку, поэтому на ужин у нас первые блюда, в основном это гороховый суп, борщ и что-то типа "харчо", только на зажарке вместо мясного бульона.
Из вторых блюд очень люблю картофельный соус, готовится так:
в казанке или глубокой сковороде с небольшом кол-ве растительного масла слегка обжариваю нашинкованный лук, на крупной терке трется 2-3 морковки и несколько помидоров (в несезон можно использовать томатную пасту с водой), все это выкладывается в сковороду и туда клдется нарезанная картошка, тушится до готовности, приправляется солью, прянностями или режется петрушка и кидается.
Иногда картофель не кладу, а получившимся соусом поливаю вареный рис.
Еще много всяких замороженных овощных смесей, я их готовлю в аэрогриле, так же кашки разные с маргарином Рама

[Natok]

Любопытно было бы услышать рецепты, требующие минимум времени и подходящие для еды в течение хотя бы пары дней...

Так ведь практически любое блюдо можно в холодильнике хранить не то что пару дней, а и неделю Только ведь насколько я понимаю проблема в том, что на второй день одно и то же есть не хочется А у меня будет есться до тех пор, пока не съестся или не испортится    

[Svet-lana]

А я вот с трудом ем суп вечером... В выходные вот гороховый суп сварила, вкусный. А вчера пришла с работы, вроде голодная была, но вот суп есть - не могу... Все-таки дял меня суп - это еда для обеда, а не для ужина... Придется, сегодня его в себя вечером заталкивать...

Я могу есть что-то 2-3 дня подряд, но есть еда, которую можно подогреть - и она почти как только что сваренная. А те же драники хороши только "с пылу, с жару"...

[Puma]

Дранка на несколько дней хороша  Рецепт практически как у драников - тертая картошка, немного соли, лучок, по желанию обжаренное сало (как видите, рецепт для всех) - вкусно и так, и так. Все это смешивается, закладывается в чугунок и в печку на пару часов  Ну, если в городе - то в толстую посудину, утятницу, например, и в духовку на пару часов.
И горячая хороша, и холодная потом, и на сковородке обжаренная