Не думаю, что в свете фотовспышки есть хоть малейший вред.
Мощность вспышки, встроенной в фотоаппарат 10-16 джоулей. Это если на полную мощность. А если сблизи снимать и того меньше.
Даже если всю эту мощность приложить к крысе, вряд-ли она почувствует. Попробуйте пыхнуть вплотную к тыльной стороне ладони (приложив практически всю энергию к маленькому участку кожи) - ничего не ощутите. А крысу Вы снимаете с расстояния, значит к ней приложена малая часть этой энергии.
Длительность вспышки 0.001-0.02 сек.
Я много фотографировал животных и птиц - никто на свет вспышки не реагирует. На звук (легкий щелчек) - реагируют сильнее.
Профессиональные вспышки имеют мощность до 600 дж, да и применяют их по несколько штук сразу. И никаких ограничений, даже при съемке детей.
Конкретно крыс беспокоит больше жужжание моторчика автофокуса в аппарате, да и то поначалу.
Концентрация энергии в луче детской лазерной "указки" на порядки больше.