Как ни странно, соглашусь с VladTs. Вы уже столько для него сделали, потерпите немного. Уверена, что и крыс понимает какую чудесную хозяйку ему посчастливилось встретить. Вы ведь решили его себе оставить, да?
Ну, прикиньте, крыс жил неизвестно сколько на улице и горя не знал, может он бы и пострадал от мороза, может его бы дикие крысы в стаю не приняли бы и могли бы покусать, он мог погибнуть естественными путями, но он бы уходил тихо, как подобает живому существу и, возможно, даже не страдал бы при этом, а может быть он и выжил бы, никто не знает ответов на эти вопросы, но тут являетесь вы, спасаете его от его же самого и всё это для того чтобы "серпом по яйцам"? Не должно так быть, вы уже оказались достаточно решительной для ответственных действий, поэтому забудьте о малодушии, ваш крыс вполне нормальный, он поступает как положено в данной ситуации, он же вас сразу принял ещё там на улице, и принял вас как существо равное себе, это видно по описанию событий, так что он не делает ничего выходящего за рамки, теперь только от вас зависит выйдите ли за рамки вы, не выходите, гните свою линию, но его уважайте и увидите, что всё будет нормально.
Когда прикусывает руки - не дёргайтесь, пусть подержит, он отпустит, потом спокойно продолжайте делать то что делали и разговаривайте с ним, он по тону всё понимает. Если жмёт ощутимо - переверните его на спину, если не очень почешите его за ухом, просто осмотрите, грумминг в лёгкой принудительной форме часто применяют доминанты для демонстрации доминирования, сочетающегося с заботой, а следовательно с хорошим расположением к субдоминанту, что последнего слегка

успокаивает, он видит что врагов нет, но у каждого есть своё место. А главное вы любите крыса и идите по пути вашего сердца, оно же у вас есть, это видно сразу, вот оно вам и подскажет лучше всех как быть в той или иной ситуации.