Стены грызть ни в коем случае нельзя позволять. Прошли те времена, когда в состав строительных смесей входили только природные компоненты. Там сейчас стролько всякой отравы!... Если большой меловой камень не грызут (про то, что соленые категорически не подходят для крыс, уже сказали до меня), пробуйте откалывать кусочки и предлагать именно кусочки, которые удобно держать в лапках. Можно их предварительно смочить в чем нибудь привлекательном для крысы (и не вредном). Моя болеющая сейчас крыска попеременно грызет то мел (его она ест), то голубую глину (очень твердые с гладкими гранями куски), то природный известняк (благо в Эстонии всего этого добра навалом). Тоже поначалу прикладывалась к углам и тоже ела то, что отгрызала. Сразу пресекла: на углы картонные накладки широким скотчем приклеила и вообще везде, где до штукатурки она может добраться, заклеила скотчем. Не очень красиво с точки зрения человека, зато безопасно для крыс (которых человек любит и бережет их здоровье) 8)