Вы по адресу, это маленькая крысявка.
Вот вам про кормление статейка
http://rat.ru/korm.html. Вообще советую по тому сайту полазить все начальные знания о содержании крысок там есть. Если чего там не нашли пишите сюда, не стесняйтесь. Да ещё обязательно изучите там список МОЖНО и НЕЛьЗЯ. Что бы не накормить маляву чем то вредным для нее.
Я бы посоветовала в рацион добавлять по немногу овощи (какие на сайте почитайте). Скорей всего сначала есть толком овощи не будет, но надо всё равно давать каждый день, со временем привыкнет. Сначала наверное достаточно будет огурчика, салатика, немного варёного картофеля (свежий нельзя), яблоки, потом постепенно рацион увеличивать.
На счет шелушения на спине. Я бы немного понаблюдала, если не пройдёт понесла бы к врачу. Жаль вы не из Mосквы... Там врачи хорошие. Надо бы поискать может есть по форуму кто из Астрахани, могут какого нибудь врача вам порекомендовать. На счет мазать не мазать не могу посоветовать ничего, давайте ждать тех кто умнее =)