Автор Тема: Суши (суси) (Прочитано 13964 раз)

Yukka · « **Ответ #100 :** January 25, 2009, 09,22:34 »

А я в гипермаркетах имбирь покупаю... вроде, нормальный всегда попадается. Я не знаю, есть ли у вас в Москве сети Окей и Карусель? В Океях на развес продаётся, в Каруселях тоже и уже фасованый по пластиковым баночкам. Я его даже просто так лопаю иногда. А ещё он полезен, когда горло болит, я бы даже сказала, что цены ему нет!

olz · « **Ответ #101 :** January 25, 2009, 10,19:51 »

Цитата: Iren от January 25, 2009, 01,45:39

где и какой, если не секрет? А то я спросила, кто каких фирм продукты предпочитает, а никто не ответил $:-\$

Вот такой: http://www.24-7-365.ru/admin/pictures/1098831b.jpg
Не понравился, жесткий.

Iren · « **Ответ #102 :** January 25, 2009, 10,32:30 »

Цитата: olz от January 25, 2009, 10,19:51

Вот такой: http://www.24-7-365.ru/admin/pictures/1098831b.jpg
Не понравился, жесткий.

Вот! и я такой же покупала, в 7 континенте, тоже не понравился, тоже жесткий. Значит, будем искать

Posted on: Январь 25, 2009, 10,31:00

Цитата: Yukka от January 25, 2009, 09,22:34

А я в гипермаркетах имбирь покупаю... вроде, нормальный всегда попадается. Я не знаю, есть ли у вас в Москве сети Окей и Карусель? В Океях на развес продаётся, в Каруселях тоже и уже фасованый по пластиковым баночкам. Я его даже просто так лопаю иногда. А ещё он полезен, когда горло болит, я бы даже сказала, что цены ему нет!

нет, у нас таких сетей нет. В наших Ашанах я маринованный имбирь не встречала.
Я стараюсь имбирь без суши не есть, боюсь привыкнуть. Для меня и имбирь и суши - лакомство, не хочу переводить эти блюда в разряд привычных.

Pum · « **Ответ #103 :** January 25, 2009, 19,42:15 »

Цитата: noangel от January 24, 2009, 20,41:30

japro ... работает...

Заходили в него в этом году, вход был заколочен, окна внутри заложены фанерой, свет не горел

.
Завтра мимо пойду, посмотрю еще раз.

Mira · « **Ответ #104 :** January 26, 2009, 16,06:50 »

Цитата: Iren от January 25, 2009, 10,32:30

Вот! и я такой же покупала, в 7 континенте, тоже не понравился, тоже жесткий. Значит, будем искать
Posted on: Январь 25, 2009, 10,31:00
нет, у нас таких сетей нет. В наших Ашанах я маринованный имбирь не встречала.
Я стараюсь имбирь без суши не есть, боюсь привыкнуть. Для меня и имбирь и суши - лакомство, не хочу переводить эти блюда в разряд привычных.

В Ашанах есть маринованный имбирь.Я только в Ашане и покупала.Фирмы Блю дракон и Сэнсой. Последний ораз,правда,Блю дракон не было там. Это Ашан Марьино.И в Ашане Белая дача было все. Иногда сама мариную из корня имбиря, на комбайне выходят тоненькие пластинки. Сырой имбирь держу всегда дома-для чая имбирного

Mira · « **Ответ #105 :** January 26, 2009, 16,46:53 »

По поводу фирм - рисовый уксус мне больше понравился фирмы Сэнсой. Я без рисового уксуса, мерина, соли и сахара в твердых пропорциях согласно рецепту не делаю рис для роллов никогда. И рис варю точно отмерянную дозу,залитую точно отмерянною водою и свято соблюдая время и под девизом "Не открой крышку раньше времени!"

Ну пунктик у меня такой

Просто заменить на лимон или нечто похожее чисто психологически не могу. И даже знаю,что мне это не может понравиться. По этому и роллы готовлю при наличии всех составляющих. Консерватор

Но на днях(в пятницу) с удивлением признала следующее: рис Мистраль под названием "Кубань" ,круглый-вдруг понравился мне больше!!! для роллов, чем рис для суши Блю дракон и в 2 раза больше чем рис Мистраль же, "Японика"! И купила я его только потому,что не было выбора в тот раз в Ашане и там все-таки было маленькими буквами написано "для суши" в том числе

Так еще и дешевле в 2 раза получается

И еще с семгой научили добрые люди делать следующее:покупаешь стейк свежей рыбы(около 200руб.выходит), солишь как обычно,потом уже просолившуюся рыбу нарезать на порции - сколько понадобится для одного раза при готовке роллов, по пакетам разложить (на 2-3 раза) и заморозить. Ухудшения качества рыбы при разморозке я не почувствовала. А малосоленая семга или форель всегда под рукою в морозилке-удобно.

Shana · « **Ответ #106 :** January 26, 2009, 17,24:09 »

У нас большинство людей только с Кубанью и делает

Ivana · « **Ответ #107 :** January 27, 2009, 20,08:31 »

имбирь можно самим замариновать, причем,
особенного в этом ничего нет

Origami · « **Ответ #108 :** January 27, 2009, 21,58:18 »

Народ, может такой вопрос уже вставал...но. Чем отличается оранжево-жёлтый имбирь от розового?
Я обычно розовый беру, но тут увидела оранжевато-жёлтый. В чём отличие? Может, вкус, сорт, негодность?

ljaki · « **Ответ #109 :** March 09, 2009, 16,31:33 »

девочки! спасибо за такую супер тему! благодаря ей я начала сама делать суши - и теперь питаюсь практически только ими

на работу ношу
делаю в основном с копченым угрем, креветкой в кляре, сырую рыбу обрабатываю паром.
сегодня например у меня вот такой обед:

Lena4777 · « **Ответ #110 :** March 09, 2009, 16,46:57 »

В "Ашане" на Люблинской есть почти все для суши.

tilli · « **Ответ #111 :** June 27, 2009, 21,23:08 »

Вопрос: где можно купить коробки для бэнто. Что б есть дома (симпатичные ) и что б можно было носить с собой (пластик)?

Busenica · « **Ответ #112 :** June 27, 2009, 21,33:23 »

Цитата: Iren от January 25, 2009, 10,32:30

нет, у нас таких сетей нет. В наших Ашанах я маринованный имбирь не встречала.
Я стараюсь имбирь без суши не есть, боюсь привыкнуть. Для меня и имбирь и суши - лакомство, не хочу переводить эти блюда в разряд привычных.

Есть в Москве Карусель: http://karusel.ru/shops_4.html
Если я правильно поняла и это та самая Карусель))

Busenica · « **Ответ #113 :** June 27, 2009, 21,37:41 »

Кстати, для тех, кто живет в Москве в Юго-Западном округе могу посоветовать одну конторку для заказа суши на дом.
У них существенно дешевле, правда как грянул кризис суши стали помельче вдруг делать, но мы им позвонили и при заказе попросили "и сделайте пожалуйста суши нормального размера".
И ещё минус, что у них нет сайта.
Если кому надо, могу выложить телефончики и даже отксерить прайс (правда не сию секунду, т.к. это у моего мч).

Iren · « **Ответ #114 :** June 29, 2009, 14,33:13 »

Цитата: Ivana от January 27, 2009, 20,08:31

имбирь можно самим замариновать, причем,
особенного в этом ничего нет

Вот! Расскажите, как мариновать имбирь, пож!

Vilka · « **Ответ #115 :** January 28, 2010, 11,10:50 »

Я тут это... вспомнила.... а не в курсе случайно, раньше в Якитории на Коштоянца тоже был магазинчик с продуктами японскими... он жив еще или там только ресторан остался?

Charna · « **Ответ #116 :** January 28, 2010, 12,28:31 »

Цитата: tilli от June 27, 2009, 21,23:08

Вопрос: где можно купить коробки для бэнто. Что б есть дома (симпатичные ) и что б можно было носить с собой (пластик)?

Я свою заказывала вот тут вместе с хаси http://shop.samurayushka.ru/ в товарах для пикника много всяких коробочек для бенто)
Дома могу сфоткать, показать реальные размеры, если нужно)
Единственное- я ждала почти месяц, потому что её не было на складе во Владивостоке, поэтому пришлось ждать, пока она туда из Японии дойдет)

Skodina · « **Ответ #117 :** January 28, 2010, 13,58:11 »

обожаем роллы))) для нас некая традийия раз в месяц ходить в Япошу или Тануки и кушать)

Vilka · « **Ответ #118 :** January 28, 2010, 15,16:40 »

А еще вопрос вдогонку: в Джапро на проспекте Мира был кто-нибудь недавно? Я там сама давно была, и было там пустовато... вот думаю есть смысл туда ехать или забить?

noangel · « **Ответ #119 :** January 29, 2010, 13,24:28 »

я была год назад, пусто было.

езжай на Новослободскую и не заморачивайся, там точно все есть.

Вход

Автор Тема: Суши (суси) (Прочитано 13964 раз)

Lena4777