Мы тут с крысами головы почесали и пришли к таким выводам. В жару приятен предмет, который при соприкосновении субъективно будет восприниматься как холодный. Для этого требуется быстрое отведение тепла и его "складирование" с дальнейшим постепенным рассеиванием в окружающую среду.
Первому критерию (быстрое отведение тепла, т.е. высокая теплопроводность) из доступных материалов отвечают медь и алюминий. Второму критерию (эффективное аккумулирование тепла, т.е. высокая теплоемкость) отвечают бетон и алюминий (из твердых) и вода (из жидких, к тому же в разы лучше).
Учитывая теплопередачу на границе раздела сред, самой эффективной является комбинация вода-металл (из доступных и применимых в данном случае).
Поэтому металлический резервуар достаточного объема, наполненный водой комнатной температуры (т.к. активное охлаждение, вроде бы, договорились не использовать) практически постоянно субъективно будет восприниматься как "холодный", что, собственно, и требуется. Это подтверждается и моей личной практикой.
Все это работает, конечно же, до тех пор, пока температура окружающего воздуха не сравняется с температурой крысиного организма. После требуется активное охлаждение, т.е. применение воды пониженной температуры.