Новая тема: Мультиварка :)

[tilli]

Цитата: tilli от Сегодня в 12:56:12

А можешь подробнее? Какая у тебя модель и что готовишь? Пекла что конкретно?

Наськи, вы по мультиварке новую тему заведите что ли....

Собственно, жду обсуждения по мультиварке )))
Их, кстати, мало предложенных на рынке: почему? Нет спроса? ммм? Если она и печет и все-все, почему цена равна хлебопечке?

Короче, что умеет и в какой объеме?

Суть интереса вот в чем: я хочу варочную панель и ликвидировать духовку... Но нужен какой-то агрегат на всякое печение, учитывая, что пирогами я не заморачиваюсь и, по сути пеку редко. Более интересуют всякие мясные и овощные запеканки и печения. Но мучные тоже иногда )

[Lora1296]

Вот здесь масса информации:
http://www.good-cook.ru/forum/topic7477.html

У нас мультиварка где-то полтора года уже. Очень удобная вещь. Очень приятно проснуться утром, а из кухни запах свежесваренной кашки Это у нее коронная фишка.
Всякое тушение, запеканки тоже получаются отлично. Как пароварку можно использовать, супчики также варит неплохо. Рецептов для нее по ссылке масса. Часть режимов на таймере - т.е. можно заложив в нее с утра продукты запрограммировать на приготовление к своему приходу с работы.

Насчет выпечки - печет она отлично, бисквиты/творожные запеканки/шарлотки и т.п. и т.д., но т.к. у нее нет нагревательного элемента в крышке выпечка получается сверху белого цвета. Поэтому все, что она выпекает нужно переворачивать, чтобы белая поверхность была дном.

Почему мало предложений на рынке, честно говоря не знаю. Самая удачная по отзывам модель это Панасоник (двух размеров), на них спрос стабильно высокий.

[noangel]

Лариса дала самую правильную ссыль на рецепты для мульти Там очень много всего,а готовится быстро и безумно вкусно (плюс полезно )

у меня панасоник


готовлю в ней все. начиная от супов заканчивая пирогами. я и рис в ней для суши делаю получается пальчики оближешь. меня мультяха привлекает тем, что не надо заморачиваться и стоять у плиты проверяя степень готовности. в нее закинул продукты, поставил таймер и все. остальное она делает сама. конечно, есть блюда, где надо что-то помешать, перевернуть и тд., но это мелочи. нравится ее компактность, простота в обращении, легкость в мытье.

я как-то выкладывала несколько вещей из мульти, вот, например, запеканка с изюмом и картофель с мясом





Posted on: Август 03, 2010, 20,06:23 я больше всего обожаю в ней делать семгу на пару...это такая нежность получается - пальчики оближешь 

[Svet-lana]

Народ, а кто-то реально пользуется приготовлением по таймеру и что готовите так?
Как-то смущает, что продукты ты кладешь вечером (если готовишь к завтраку) или утром (если к ужину), а потом оно фиг знает сколько часов валяется в тепле. В жару или если отопление жарит вовсю что-то и испортиться может

[Oxana7n]

Я тоже мультиварку хочу!

Уже заказала: Panasonic SR TMH 10 ATW  Завтра привезут

[Silentium]

Интересная штука, в такой каша не подгорит, если про нее забудешь .

[Vahmurka]

Наверное электричества много жрет?!

[noangel]

Народ, а кто-то реально пользуется приготовлением по таймеру и что готовите так?
Как-то смущает, что продукты ты кладешь вечером (если готовишь к завтраку) или утром (если к ужину), а потом оно фиг знает сколько часов валяется в тепле. В жару или если отопление жарит вовсю что-то и испортиться может

я летом каши не варю, поэтому не знаю, что будет с молоком за ночь по такой жаре но, когда прохладно, то вечером засыпаешь крупу, молоко, ставишь таймер и утром каша готова.

В остальном я готовлю сразу, а, если меня нет дома, и блюдо приготовлено включается подогрев и работает до моего прихода.

Я, кстати, в ней собаке варю куриные ножки, а потом в соку от ножек делаю рис для крыс, они обожают его

[tilli]

Чувствую, уговорили )))
Насть, а какой объем твоей: 2,5 или 4,5?

А как вынимаются запеканки, они же на дне получаются слоем? На пароварку?

[Lora1296]

Народ, а кто-то реально пользуется приготовлением по таймеру и что готовите так?
Как-то смущает, что продукты ты кладешь вечером (если готовишь к завтраку) или утром (если к ужину), а потом оно фиг знает сколько часов валяется в тепле. В жару или если отопление жарит вовсю что-то и испортиться может

Я тоже в основном каши на таймере варю. Молоко ни разу не прокисало. Если уж очень жарко как сейчас, можно помимо всех ингредиентов положить еще пару-тройку кубиков льда туда.

Зимой, когда оставляла на таймере для ребенка что-то мясное типа плова, просто клала замороженое мясо и все было в порядке.

Она в принципе чем-то термос напоминает (внтури пластикового корпуса металлическая кастрюлька), так что не так уж сильно теплообмен происходит.

Чувствую, уговорили )))
Насть, а какой объем твоей: 2,5 или 4,5?

А как вынимаются запеканки, они же на дне получаются слоем? На пароварку?

У меня объем 4,5 - на семью замечательно, иногда даже вторую такую же хочется. Но на одного человека наверное лучше поменьше? Не знаю - пусть Настя напишет

Запеканки - да, на пароварку удобно опрокидывать, а еще можно полоски бумаги для выпечки крест накрест предварительно положить в кастрюльку и после выпечки за них вытянуть. В любом случае запеканке даешь немножко постоять с открытой крышкой и она замечательно отходит, когда переворачиваешь кастрюлю.

Ой, как же я забыла самую ее главную функцию - мы же в ней варим замечательную кашу для крыс - бросаем разные крупы: гречку, перловку, пшено, рис приблизительно поровну, гречки побольше, заливаем водой и на тушение на час-полтора. Получается как раз литра 4 замечательной сборной каши, которую хвосты лопают при любом раскладе и погоде и которая оптимальна по консистенции и над которой не нужно стоять и следить, чтоб не подгорела! Потом просто замораживаем порционными колобками и достаем по одному каждое утро, к вечеру размораживается.

Интересная штука, в такой каша не подгорит, если про нее забудешь .

Вот-вот. А главное - положил и забыл, руки свободны, делаешь что хочешь. Если дома есть маленький ребенок - перед прогулкой с ним все засыпал, пришел с прогулки - ждет готовое блюдо практически без усилий. Если ребенок постарше и родители работают - очень удобно оставлять блюдо к его приходу из школы.

[Svet-lana]

Люди, а сколько готовится среднее блюдо в этой штуке?

Ну там тушеное мясо, рис, каша. Неужели надо полтора часа, чтобы кашу сварить?
А то получается, что тарелку каши мне проще в микроволновке приготовить

[Oxana7n]

А для двоих 2,5 маленький объем?

[Lady-bird]

Вот здесь большая тема про мультиварки с обсуждениями и рецептами: http://pesiq.ru/forum/showthread.php?t=2562&highlight=%EC%F3%EB%FC%F2%E8%E2%E0%F0%EA%E0

Жаль, у нас в Эстонии такого нет.
Posted on: 04 Август 2010, 13:06:00

Ну там тушеное мясо, рис, каша. Неужели надо полтора часа, чтобы кашу сварить?
А то получается, что тарелку каши мне проще в микроволновке приготовить

Зато у нее есть возможность задать отсроченную программу, чтобы закончила готовку, например, ко времени вашего утреннего подъема.
Вот за эту возможность получить с утра уже готовую кашку я бы мультиварку с удовольствием приобрела.

[Lora1296]

Люди, а сколько готовится среднее блюдо в этой штуке?
Ну там тушеное мясо, рис, каша. Неужели надо полтора часа, чтобы кашу сварить?
А то получается, что тарелку каши мне проще в микроволновке приготовить

Приблизительно 30 мин -1,5 час.
Всякие молочно-пшенные/рисовые/овсянные (из крупных хлопьев) кашки могут и не особо получиться в микре, а на плите за ними следить надо, чтоб не подгорели. А тут без хлопот получаете готовую идеальную кашку прямо к пробуждению/завтраку.

Вы же не стоите над стиральной машинкой в ожидании конца стирки? Здесь тот же принцип.

Но наверное ради одной тарелки каши и не стоит заморачиваться с покупкой прибора.

А для двоих 2,5 маленький объем?

Мое скромное мнение - лучше иметь и большую и маленькую под разные ситуации. Семья может вырасти, гости-празднества всякие бывают - нужна большая. А одну-две ежедневные порции кашки удобнее в маленькой варить. Для начала наверное и маленькой хватит. Можно по форуму good-cook пособирать разные мнения.

[noangel]

Люди, а сколько готовится среднее блюдо в этой штуке?

Ну там тушеное мясо, рис, каша. Неужели надо полтора часа, чтобы кашу сварить?
А то получается, что тарелку каши мне проще в микроволновке приготовить

я ем только паровую пищу и готовлю на пару мясо/птицу, готовится в среднем минут 30-40. рис не засекала, т.к. есть функция по приготовлению риса, нажал кнопочку и вынул по сигналу))) где-то тоже минут 30-40. рыба быстрее, кукуруза замороженная в пачатках минут 10, а по вкусу с микроволновкой небо и земля.

самое долгое я пока готовила буженину..но вкус того стоит. пальчики оближешь 

Насть, я бы, наверное, брала большую. Если тебе нужны блюда поменьше, то сократи вдвое необходимое кол-во продуктов по рецепту, а если гости будут, то удобно, когда большая кастрюлька

я еще плов обожаю из мульти

[tilli]

Уже заказала ) завтра жду...

Про плов первым делом подумала - не стоять над кастрюлей и не боятся. что сгорит - а плова обычно много делается, потому что он естся еще быстрее
ну и запеканочка подкупила )))

А манку она умеет? Ее же мешать надо?

[Lora1296]

Вот тут положительный опыт варки манки на таймере расписан:
http://www.good-cook.ru/forum/topic7348s360.html#entry974812

[tilli]

Уже пыхтит... Пловик... Жду с трепетом - от жадности навалила ингридиентов под самый максимум В жару нет сил стоять у плиты: оголодали )))))

[Lora1296]

Уже пыхтит... Пловик... Жду с трепетом - от жадности навалила ингридиентов под самый максимум В жару нет сил стоять у плиты: оголодали )))))

Удачи с первым опытом, Насть!

Я вчера тоже не выдержала и шарлотку на ночь глядя сделала, насмотревшись на все рецепты

[tilli]

И как шарлотка? 


Уже открыли, пахнет отлично, сейчас чуть постоит и буду выкладывать. Рис немного разварился, я на глаз все клала - я на плите всегда на глаз, но тут выпаривание меньше, наверно. Надо взять на заметку )))

На вечер запланировала бисквит со сливами, ну, типа шарлотки ))) Очень хочется именно выпечку попробовать )