Melancolie, вы пробовали расшатать зуб? Может он обломан у десны и мешает крысе. Отсюда и воспаление. Если крыса стала подпрыгивать и умываться после подрезки, значит что-то нитак сделали. Пюрэ фруктовое она нормально глотает?
У нас был похожий случай с дегу, который перестал нормально принимать пищу. Его ротик осматривали куча народу, кучу аб он перепрбывал, но с каждым днем становилось все хуже, как-только он пытался скушать что-то более твердое, он давился, пытался достать мешающее из-зо рта. Ему сделали рентген, который показал причину - некое образование в начале пищеводе, мешающее прохождению пищи. Это был приговор... На вскрытии это оказалось абсцессом, причиной которого вероятнее всего была травма зернышком, которая воспалилась и вырос абсцесс. В вашей клинике есть рентген?
Блин, жалко если вы успыпите крысу, так и не найдя причину. Начинайте аб и колите физраствор(чтобы снизить риск интоксикации).