Автор Тема: а просто вкусные салаты к НГ?)) (Прочитано 16140 раз)

Sabin4ik · « **Ответ #80 :** December 26, 2010, 15,55:41 »

Писала пару часов назад девочке знакомой в личку, так что редактировать не стала. Читайте, как есть.
'Попробуй салатик такой: вареные куриные пупочки, в смысле, желудочки, маринованные опята или другие, тока НЕ шампиньоны, лук полукольцами жареный, пару яиц вкрутую и майонез. Либо так: фасоль консервированная красная, помидоры черри половинками, сердечки куриные или индюшиные отварные и заправка из натурального йогурта с лимонным соком и мелко нарезанной зеленью, моня листики базилика. Либо заправка вторая: сметана с натертым в нее кислым яблочком типа семиренко или антоновки и опять же зелень. Можно туда же мелкие маринованные луковички добавить:)' Надеюсь, кому-нить пригодится. Приятного аппетита.

Natali1372 · « **Ответ #81 :** December 27, 2010, 17,03:33 »

Салат "Грибная поляна".
Ингредиенты:
Маринованные шампиньоны (целые) 1 банка
1 морковь
1 луковица
1 картошки
4 яйца
200 гр белого мяса (курица или индейка)
майонез
зелень
Приготовление:
Глубокую тарелку застелить пищевой пленкой,и выкладывать слоями продукты
1.грибы целые,шляпками вниз.
2.Зелень рубленая,очень обильно
3.Поджаренные лук и морковь
4.Майонез
5.На мелкой терке вареное яйцо
6 Майонез
7.На крупной терке вареный картофель
8. Майонез
9.Мелко порезанное вареное мясо.
Поставить в холодильник,перед подачей перевернуть всё аккуратно на красивое блюдо удалив пленку
приятного аппетита!

kristina · « **Ответ #82 :** December 27, 2010, 23,28:28 »

а я сегодня на свой др делала вот этот салатик

Салат «Чародейка». Рецепт
2-4 шт. куриных грудок
200-300 гр. сыра
4-6 яиц
Миндальные орехи (по вкусу)
Виноград (по вкусу)
майонез

На блюдо разложить листья салата и выкладывать на него все ингредиенты послойно.

1 слой: Куриную грудку обжарить с добавлением карри и приправ (можно добавить паприку и белый перец). Остудить и мелко нарезать. Сверху промазать майонезом и посыпать небольшим количеством измельченных жареных миндальных орехов.

2 слой: Натереть на терке сыр. Промазать слой майонезом, посыпать орехами.

3 слой: Натертые на терке яйца. Промазать слой майонезом, посыпать орехами.

Слои повторить 2 раза. В качестве украшения, на верхний слой, выложить срезом вниз, нарезанный пополам виноград.

салат очень вкусный и красивый

Posted on: Декабрь 27, 2010, 23,27:37

Vika137 · « **Ответ #83 :** December 31, 2010, 15,38:16 »

Оооочень вкусный

Салат «Морковка»
   * 200 г филе индейки (или куриного)
   * 300 г картофеля
   * 300 г грибов
   * 300 г моркови
   * 2 яйца
   * 150 г лука
   * майонез
   * соль
   * укроп
   * растительное масло
Картофель и морковь отварить до готовности.
Остудить, почистить.Филе отварить до готовности (индейку варить около 20-25 минут после закипания).
Остудить.Лук мелко покрошить.Грибы мелко нарезать.На растительном масле обжарить лук.Добавить грибы, посолить, жарить до готовности (около 15 минут).Картофель натереть на мелкой терке.Морковь натереть на мелкой терке.Филе мелко нарезать.Яйца натереть на мелкой терке.На тарелку выложить картофель в виде морковки.
Немного посолить, смазать майонезом.На картофель выложить грибы (майонезом можно не смазывать).На грибы выложить филе.
Немного посолить, смазать майонезом.На филе выложить яйца.
Немного смазать майонезом.На яйца выложить морковь.
Выложить укроп.

Busenica · « **Ответ #84 :** January 05, 2011, 19,00:56 »

А мы делали вот такой вариант крабового салата

Все обычные ингридиенты (крабовые палочки, рис, яйца, кукуруза) пропускаются через мясорубку, смешиваются с майонезом и лепятся снеговики

Остальные части у нас из моркови, перца и укропа

julka · « **Ответ #85 :** January 06, 2011, 21,54:09 »

Цитата: Iren от December 23, 2010, 14,56:41

Вопросы - где вы берете этот самый РЫЖИЙ чеддер в Москве, и что у нас годится в кач-ве пармской ветчины? Или какую конкретно вы покупаете опять-таки в Москве?

с пармской ветчиной так и не сложилось, а рыжий чеддер есть тут родимый, в супермаркете НАШ - и всего-то 266 руб/кг - вкусненький, очень рыженький и очень хорошо подошел к гауде- салатик делался два дня подряд

AnnaVale · « **Ответ #86 :** January 07, 2011, 21,13:32 »

Пармскую ветчину заменить чем-то ооочень сложно,она такая вкууусная...оригинальная...просто с пивом,скажем,если употребить,так - простите,гурманы!!! - лучше закуски и нет...В Москве она,парма,продаётся в Азбуке Вкуса,может,правда,не во всех отделениях?Там её и режут как надо - на тончайшие ломтики...ммм...Хамон там тоже режут правильно - без сала)))А то,скажем,в сети Перекрёсток хамон в вакууме идёт с толстым,толстым слоем сала))))А вкус-то в мясе)))

Вот ОЧЕНЬ простой салатик с кальмарами(муж ложками поедает)))) - отварные(лучше варить с кожицей,чтоб розовенькие были - сваренная шкурка легко отмывается под краном)кальмары,лук репчатый(кто не любит очень уж острое - можно нашинкованный лук промыть холодной водой и отжать).яйцо на крупной тёрке и - ещё раз простите))) - майонез.Можно кинуть маслин,без косточки,чтоб зубы целы были)))

AnnaVale · « **Ответ #87 :** January 07, 2011, 21,28:19 »

А вот ОЧЕНЬ ПРАВИЛЬНЫЙ соус Цезарь(вот это как раз для гурманов,кому не лень заморачиваться):12 ингредиентов.Пропорции я лично кладу на глазок,острого - поменьше.Итак,смешать оливковое масло с лимонным соком,соевым соусом,горчицей,чёрным молотым перцем,мелко нарезанным укропом,соком(рассолом)от оливок,натёртым на меленькой тёрке яйцом,чесноком,пармезаном и - в этом вся фишка - мелко нарезанными анчоусами(это такие особые рыбки в масле в маленькой железной баночке,а не килька в масле с пряностями))).Соус получается густой и жирный,но для сухого и постного ромэна - самое оно))))И вот это и есть настоящий Цезарь

)))Хотя,при недостаче ингредиентов,можно опять же майонезиком с горчице,с.соусом и чесночком обойтись.

AnnaVale · « **Ответ #88 :** January 07, 2011, 21,31:07 »

А!Забыла)))Капелька уксуса - это и есть двенадцатый ингрендиент)))КАПЕЛЬКА!!!!Просто чтобы всё перемешалось)))

Lulu · « **Ответ #89 :** December 07, 2011, 16,39:11 »

Решила поднять тему: Год новый, а идеи пригодятся

Rira · « **Ответ #90 :** December 07, 2011, 21,38:51 »

Я делаю не совсем салат...

Яйца фаршированные. Оченно хорошо употребляются мужчинами под водочку

Итак:

1. Яйца от 5 до 10 штук (зависит от количества народу). Сварить вкрутую, остудить, разрезать на половинки, вынуть желток.

2. Шампиньоны маринованные резаные или целые (можно свежие, возиться дольше). Мелко-мелко нарезать, обжарить на растительном масле.

3. Лук репчатый. Мелко нарезать, добавить к шампиньонам. Посолить. Обжарить.

4. Желтки растолочь в миске вилкой. Добавить грибы и лук, черный перец, мелко рубленный укроп. (Именно укроп, с другой зеленью не такой вкус, пробовала). Добавить немного майонеза. Попробовать, если нужно присолить еще.
Стоит учесть, что солить нужно с учетом несоленых яичных белков.

5. Располовиненные белки выложить на плоскую тарелку. Начинить половинки белков массой из грибов, лука и желтков, использую чайную ложку. Сверху украсить майонезом, можно посыпать зеленью.
Приятного!

Кстати, как-то у меня не хватило белков и масса осталась. Поставила на стол так, немножко добавив майонеза. Съели за милую душу!

polarratte · « **Ответ #91 :** December 07, 2011, 21,59:10 »

в общем, главное блюдо национальной кухни - майонез!!!

а подскажите... я тут натурально зажралась... в москве какие яйца лучше покупать? (гусары, молчать!!)
чтоб не бледно-синюшные, а более-менее свежие и нажористые?

Rira · « **Ответ #92 :** December 07, 2011, 22,01:06 »

Лучше всего конечно домашние на рынке, но дороговастенько.

А так я беру деревенские, они вроде ничо...

Iren · « **Ответ #93 :** December 07, 2011, 22,06:26 »

да вроде любые яйца нормальные. Главное, брать все время в одном и том же месте, где понравились.
Я лично беру то белые, то коричневые. Белые как-то "полегче", посветлее. Коричневые - "поплотнее".

elDmitriy · « **Ответ #94 :** December 08, 2011, 11,20:49 »

какие-то салаты у вас вредные для здоровья... или вы их сами единолично кушать будете, не позволите крысам в честь праздника с ногами залезть на стол, сесть посреди блюда с салатом и неторопясь откушать?

Vladimir · « **Ответ #95 :** December 08, 2011, 11,39:10 »

Цитата: Busenica от January 05, 2011, 19,00:56

А мы делали вот такой вариант крабового салата

Все обычные ингридиенты (крабовые палочки, рис, яйца, кукуруза) пропускаются через мясорубку, смешиваются с майонезом и лепятся снеговики Остальные части у нас из моркови, перца и укропа

Ой, и тут "нямка с маянезиком"!