Самое смешное, что строго, по-научному, пасюк - это любая крыса. Так в литературе. Это ее второе видовое название. Норвежская крыса, она же серая крыса, она же пасюк.
Называть пасюками не декоративных - это мы придумали. Но теперь ничего не поделаешь, прижилось, не оторвешь.
Наверное, все-таки настоящий пасюк - это то, что реально на воле поймалось...