Манксы это не результат селекции, а результат спонтанной мутации. Так что генетических манксов никто не уродовал.
дык в основе селекции новых разновидностей и лежат спонтанные мутации.

просто некоторые мутации, например, новый окрас, являются нейтральными, т.е. крысе все равно, голубая она, черная или розовая в крапинку, другие - например, мегаколон, опасны для животных. правда, в погоне за красивой маркировкой, мег закрепили.
у крыс, кстати, вообще частота спонтанных мутаций достаточно высока.
да даже ласковый характер у домашних крыс - следствие спонтанной мутации. отбор особей по характеру, который наверняка связан с работой определенных органов и желез, закрепленный генетически.
селекция это сплошная работа со спонтанными мутациями.
и эволюция - результат мутаций, которые благоприятно влияли на жизнь конкретной особи в популяции.
но, как я уже говорила, цвет шерсти в условиях домашнего содержания крысе вреда не принесет, а вот отсутствие хвоста - да.