После регистрации начинается экспертиза... крыс вызывают по очереди на экспертизу, и пока всех крыс не осмотрят, как же выбрать лучшую? Поэтому как только всех проэкспертируют, подсчитывают результаты, распределяют награды и награждение

А что экмперт черкнул в блокноте... во-первых, не в блокноте, а в оценочном листе. Во-вторых, хозяева обычно на экспертизе присутствуют и могут послушать, за что снимают баллы. А потом после награждения вручают дипломы вместе с оценочными листами, где четко прописано, за что сняты баллы.