Чай мате

[Parangon]

Есть любители матэ? как его готовить, пить? У меня есть и кабалабасина (тыква) и, эта штука (соломка, с невыговариваемым названием) и, собственно,  сам чай. Нашла в интернете приготовление, а его пить невозможно, горечь как у полыни... поделитесь, пожалуйста.

[Siris]

Юль, а это его нормальный вкус. ((-:

[Parangon]

Юль, а это его нормальный вкус. ((-:

Как же тогда,  его пить, а главное, зачем?

[Siris]

Юль.. а зачем люди пиво пьют? оно ж тоже горькое (-:

[tigra]

Тебе нужно с Полиной (Uinsi) по этому делу пообщаться, она же чайный мастер)

[Warrax]

Пиво - оно вкусное, а не горбкое :-)
А матэ один раз пробовал. Горечи не заметил, на вкус было как сено с ментолом. Редкостная гадость.

[Parangon]

Тебе нужно с Полиной (Uinsi) по этому делу пообщаться, она же чайный мастер)

поговорю, только мате - это же не чай, так называют только... ладно, любопытно просто было...

а пиво, нуууу, оно горькое, но временами, ах, как вкусно идет)))

[Kvakusha]

на вкус и цвет, как говориться....пиво тоже разное бывает. Кому-то все горькое, а оно разное и вкусное иногда ) Кто-то и просто зеленый чай не любит. Матэ - на любителя.

[KAMER]

Еще матэ бодрит неплохо. По моим ощущениям, лучше чем кофе.  Кстати когда-то люди кофе без сахара пили. Тоже ИМХО неимоверная горькая гадость, причем похлеще матэ

[Parangon]

Еще матэ бодрит неплохо. По моим ощущениям, лучше чем кофе.  Кстати когда-то люди кофе без сахара пили. Тоже ИМХО неимоверная горькая гадость, причем похлеще матэ

я кофе всегда без сахара пью, просто не понимаю, как можно пить кофе и чай с сахаром... ИМХО, это все равно, что сухое вино пытаться подсластить...

[wildcat]

Мате очень насыщенный, на любителя. Мне нравится, бодрит хорошо. Привыкнуть к нему надо, мне не сразу понравился

[KAMER]

я кофе всегда без сахара пью, просто не понимаю, как можно пить кофе и чай с сахаром... ИМХО, это все равно, что сухое вино пытаться подсластить...

Ну чай я тоже без сахара пью. Но кофе. Он же горький неимоверно.  Раз в пять так горчее того же матэ 
ЗЫ Все равно лучший из напитков - пиво

[Noire]

есть много разных сортов матэ. Одни расслабляют, другие наоборот, будят лучше, чем чашка кофе. Ну и вкус, соответственно, отличаеся. Но в любом случае, напиток_на_люббителя

[J_A_L]

Мне тоже не понравилось... Если интересно, тут много всего - http://www.club-mate.ru/mate_.shtml?page=1&book=2&ac=list&lpg=1&tmpl=mateabout

[Lisichka]

А в матэ сахар добавляют ? 

[Kvakusha]

в литературе встречается описание сладкого матэ  Наверное можно сахар

[Pietra]

Знаю, что если зеленый чай заваривать кипятком , можно получить горечь- зеленый нужно заваривать 80 градусов. Может с матэ так же?
Пробовала всякие матэ , ни одного горького не попадалось- может сам чай плохой? старый , например,  может ферментизироваться и прогоркнуть.

[amaral]

жила как-то в семье чилийцев-деда мне постоянно заваривл этот чай. приторный до жути ибо они его пили с сахаром.попросила делать без сахара все равно был сладковатый-м.б. сорт такой...и еще помнится что в старую (заварку?) досыпался по новой чай и заливался кипятком-не из экономии-поверьте
ИМХО он вкусный-только привыкнуть надо,так же как в Японии не сразу..далеко не сразу прониклась зеленым чаем.а ячменный так и не поняла
P.S. регулярно пришпаривала язык об ту штуку из которой матэ пьют

[safary]

Ну, я  - страстная поклонница матэ, правда предпочитаю самый простой, без добавок. А вообще в последнее время попадаются всякие разные виды - и лимонный, и с клубникой, и с прочими вкусами, только к ним я уже отношусь скептически. Насчет способов заваривания, слышала о нескольких - горячий, холодный, с молоком, ну, и сахаром по вкусу. Сама, опять же, предпочитаю горячий, т.е. когда в калебасу насыпается заварка, добавляется немного кипятка, чтоб пропиталась заварка, все стоит пару минут, затем доливается вода до полной емкости..Кстати, соломинка называется бомбила (только не уверена, сколько в слове букв Л), кстати, называют все по разному, зависит от произношения.. кто-то говорит калебаса, кто-то калабаса и т.д., то же самое с бомбилой Насчет последнего сообщения, горячая вода в калебасу, действительно, может подливаться несколько раз за чаепитие.

[Parangon]

Ну, я  - страстная поклонница матэ, правда предпочитаю самый простой, без добавок. А вообще в последнее время попадаются всякие разные виды - и лимонный, и с клубникой, и с прочими вкусами, только к ним я уже отношусь скептически. Насчет способов заваривания, слышала о нескольких - горячий, холодный, с молоком, ну, и сахаром по вкусу. Сама, опять же, предпочитаю горячий, т.е. когда в калебасу насыпается заварка, добавляется немного кипятка, чтоб пропиталась заварка, все стоит пару минут, затем доливается вода до полной емкости..Кстати, соломинка называется бомбила (только не уверена, сколько в слове букв Л), кстати, называют все по разному, зависит от произношения.. кто-то говорит калебаса, кто-то калабаса и т.д., то же самое с бомбилой Насчет последнего сообщения, горячая вода в калебасу, действительно, может подливаться несколько раз за чаепитие.

А сколько заварки сыпать? в теме, что я нашла, говорилось 2/3 калабасы...