два раза в день, может, и многовато, хотя смотря сколько давать.
можно ч.л. (примерно) раз в день, а можно же по пол-ложки два раза в день.
да можно, конечно, каши давать. яйцо - неплохо давать, причем можно вместе со скорлупой, только опять же чередовать с творогом\мясом.