Удаляют...
Правда, у нас это делают чаще всего по медицинским показаниям - неудачные роды, воспалительные процессы, опухоли. На западе часто врачи рекомендуют это делать - стерилизованая самка обычно не подвержена опухолям молочных желез и другим гормонозависимым опухолям. И если делать такие операции, то лучше не после 2 лет, когда состояние здоровья крысы уже не ахти, а когда крыса молода и полна сил (дословно из статьи про опухоли у крыс).
Наш опыт подтверждает, что такие самки обычно живут дольше нестерилизованых (если, конечно, не страдают другими болезнями).
А вот лишний вес они весьма склонны набирать...