По-моему, каждый крысовод приходит к оптимальному для своих питомцев корму (или сочетанию кормов) опытным путем. Даже если лабораторными методами вычислить наиболее полезный корм, то ведь крысе не объяснишь, что он полезный и насильно в нее не запихнешь. Откажется есть - и все. Да и потом, мне кажется, все корма для грызунов, которые продаются в зоомагах, подходят для нормального питания крысы. Главное, не давать ей "неполезное" со своего стола.