На уУкраине называется глёд или глид. Может, это местное, так называла моя бабушка. Вкусен он зело, я несколько раз обож... обкушалась. Но! Он понижает давления, потому людям-гипотоникам надо с ним осторожно.
А по поводу школы и перетасовки классов... Так ничто не ново - во времена Хрущева ввели 11 классов вместо 10 да еще и призводственное обучение. В городе оставили всего несколько школ с 11 годами, и туда ходили школьники из разных, порой отдаленных школ. И разбросали классы по специальностям: кулинария, швеи и чего-то еще, чуть ли не строителям и автомеханикам. Словом, даже сборы выпускников потом непонятные были - то ли собираться по прежним школам и классам, то ли по новосозданным...