необходимости в подогретой пище нет. просто она должна быть не слишком холодная, и не слишком горячая. то, что кому-то нравится теплая - уже пристрастия, а не нужда)
если куриный бульон без соли и специй, то, в принципе, он не вреден. Однако, вы для себя можете считать супы самым полезным, а крыса не человек, она грызун, у нее рацион питания несколько отличается от нашего, и организм тоже)
грибы вопрос спорный. очень. консервированные - фтопку, свежие - если вы уверены в источнике и регионе, где грибы собирали - вполне, но не в сыром виде