Автор Тема: Растительное масло (Прочитано 15198 раз)

polarratte · « **Ответ #100 :** February 17, 2012, 02,23:37 »

Цитата: Iren от February 16, 2012, 14,45:22

а вот еще никто не назвал трюфельное масло. Тоже в салаты вкусно. Или в готовое горячее нежидкое блюдо (крупы, пасту).

ну оно ж не из трюфелей отжато.
либо в наши ряды затесались олигархи

это какое-то другое масло - скорее всего, оливковое - настоянное на трюфелях или как там их еще добавляют...
но вкусно, ага

только готовить на нем прямо грех

runa · « **Ответ #101 :** February 17, 2012, 04,30:57 »

Цитата: polarratte от February 17, 2012, 02,23:37

ну оно ж не из трюфелей отжато.
либо в наши ряды затесались олигархи
это какое-то другое масло - скорее всего, оливковое - настоянное на трюфелях или как там их еще добавляют...
но вкусно, ага
только готовить на нем прямо грех

ну да. настоянное на грибах. оливковое или виноградное. во, что-то пропало из продажи, а мне так нравилось масло из виноградных косточек...

Frisik · « **Ответ #102 :** February 17, 2012, 05,08:17 »

Цитата: polarratte от February 17, 2012, 02,23:37

ну оно ж не из трюфелей отжато.
либо в наши ряды затесались олигархи
это какое-то другое масло - скорее всего, оливковое - настоянное на трюфелях или как там их еще добавляют...
но вкусно, ага
только готовить на нем прямо грех

Ага, а белужье масло сделано из белужьей икры.

Eywa · « **Ответ #103 :** February 17, 2012, 05,40:35 »

Ох девочки! Мы вот дома читаем, читаем, набираемся ума! Столько интересного и полезного узнали!

Оливковое масло мы тоже покупали, но оно было в жестяной банке, да и не знали мы какого производителя покупать. Теперь мы хоть поняли что и как выбирать, и если честно уже слюной все тут закапали, поскольку тоже любим готовить и пробовать все новое.

Elvie · « **Ответ #104 :** February 17, 2012, 07,41:10 »

Ого, никогда о трюфельном не слышала, вот я деревня. Надо по сусекам универмагов поскребсти.

Растительным маслом мы уже лет 5 не пользуемся в силу ряда причин.
Оливковое масло на повседневку бюджет не позволит, так бы, конечно, его использовали.

Я изредка беру себе на салатики, побаловать.
Кукурузное масло - основное и единственное масло в нашем обиходе. По цене что-то среднее между растительным и оливковым, по качеству полезнее.
Льняное масло это уже моя личная радость - каждое утро по чайной ложке для внутренней и внешней красоты.

Frisik · « **Ответ #105 :** February 17, 2012, 08,43:10 »

Чё т у Вас путаница в терминологии. Оливковое, кукурузное, льняное - это всё растительные масла. Сливочное - животного происхождения. Какое ещё животное, что-то сразу и не скажу. Интересно, из овечьего, кобыльего и козьего молока масло не делают? Надо будет спросить.

Iren · « **Ответ #106 :** February 17, 2012, 14,42:39 »

Цитата: polarratte от February 17, 2012, 02,23:37

ну оно ж не из трюфелей отжато.
либо в наши ряды затесались олигархи
это какое-то другое масло - скорее всего, оливковое - настоянное на трюфелях или как там их еще добавляют...
но вкусно, ага
только готовить на нем прямо грех

нене! конечно, не отжатое из трюфелей! сомневаюсь, что из них вообще можно какое-либо масло отжать

не уверена, что его настаивают на трюфелях. Вроде как в него добавляют эссенцию трюфельную. Это я, признаюсь, Джейми Оливера наслушалась

Он еще рассказывал, что, мол, лучше купите масло подороже, как он говорил за 15 фунтов, потому что оно с эссенцией (это которая натуральная выжимка непосредственно из оригинального продукта. С ванилью то же самое), его и хватит надолго, а дешевое лучше не берите, потому что в нем лишь химический эквивалент трюфеля, что совсем не то
готовить НА нем в смысле жарить конечно бессмысленно
а в готовую пищу добавлять вкусно

polarratte · « **Ответ #107 :** February 17, 2012, 15,00:35 »

а я на виноградном вчера яичницу жарила.
кремированная в уголь яичница - мое фирменное блюдо.
так вот на виноградном даже гарью воняло как-то благородно, что ли

пойду еще орехового куплю

runa · « **Ответ #108 :** February 17, 2012, 15,16:30 »

Цитата: polarratte от February 17, 2012, 15,00:35

пойду еще орехового куплю

а из каких орехов-то? они ж разные бывают.
я за лет 5-6 неск. разных перепробовала. грецкого ореха, фундук, кедр, фисташковое, макадамия (последнее как-то не впечатлило). ну, арахисовое... но это мне не очень.

polarratte · « **Ответ #109 :** February 17, 2012, 15,19:59 »

ну из грецкого для начала

о, и кунжутного!

миндальное тоже класс, и еще из этого... не тмина... как же его по-русски, блин!
неважно, у меня вес равно щас с финансами напряг, 20 сортов масла не потяну.

runa · « **Ответ #110 :** February 17, 2012, 15,36:23 »

миндальное не помню. наверное, не попадалось.
из фундука мне очень понравилось. но встречается у нас крайне редко

грецкое я и крысам время от времени даю. в кашу с овощами. или конопляное. или из расторопши.

Contessa · « **Ответ #111 :** February 18, 2012, 01,45:56 »

Цитата: Iren от February 17, 2012, 14,42:39

не уверена, что его настаивают на трюфелях. Вроде как в него добавляют эссенцию трюфельную.

А вот не скажите, мне когда-то такой бутылек подарили:

Черненькое на дне - это кусочек трюфеля.
Только, будучи оливковым, сильно отдает олифой. $:-\$

Frisik · « **Ответ #112 :** February 18, 2012, 03,26:58 »

puppy, не надо долго хранить масло - оно портиться. Посмотрите срок годности. Растительное масло прогоркает и становится не только не приятным на вкус, но ещё и не очень полезным, если не сказать больше...

Цитата: Iren от February 17, 2012, 14,42:39

нене! конечно, не отжатое из трюфелей! сомневаюсь, что из них вообще можно какое-либо масло отжать

Перефразируя классика, масло можно отжать изо всего, и... из всех. было бы желание и потенциальные покупатели.

Lubasha · « **Ответ #113 :** February 18, 2012, 17,37:17 »

Под воздействием темки сегодня в магазине закупалась тыквенным и из грецких орехов. Тыквенное уже опробовала в салат - вкусно. Там на полке еще было арбузное, кто-нибудь пробовал?