дайте ей домик - хотя бы пустую картонную коробку с дыркой для входа-выхода.
ей важно сейчас забиться в укромный уголок.
кроме корма, предложите фруктов-овощей (не капусту и ничего, от чего может вспучить),
йогурт, маложирный творог, детское питание-пюре, вареные куриные шейки или просто вареное постное мясо - все без соли-сахара
естественно, не обязательно все сразу

поначалу может не понять, что это съедобно, но это продукты, которые регулярно нужны крыскам.
про чихи: в незнакомой обстановке после стресса вполне вероятно. так крыса прочищает носик, чтобы сориентироваться на новом месте.
если из носа потечет порфирин (похоже на кровь, но не пенится от перекиси водорода) - не пугайтесь. после стресса тоже возможно.
наполнитель какой? воздух не сухой в помещении? просто чихает, не свистит и не хрипит?
но если чих не пройдет - начинайте лечить. возможно, она простыла, а болезни у крыс развиваются быстро

если не ходит в туалет - плохо.