Здравствуйте! Мы в институте фиксируем так:
берете крысу, кладете на гладкую поверхность, аккуратно придерживая за основание хвоста не рабочей рукой. Затем, вытягиваем крысу и рабочую руку кладем сверху на крысу: голову между указательным и средним пальцем, остальными подхватываем туловище. 2 и 3 пальцы сжимаем немного, но не так сильно, чтобы задушить крысу. Получается, что крыса головой крутить не сможет, следовательно, укусить Вас тоже.