Кулинарная

[Lana]

а поделитесь своим рецептом начинки?
а то я роллы делать наловчилась, но уже надоели однотипные начинки..

Ну тут же можно как угодно компоновать!
К примеру: слоеный омлет + креветка +авокадо; огурец + лосось. В последний можно добавлять плавленый сырок.

[noangel]

я роллы делаю только с огурцом (никто не любит авакадо)

слабосоленая семга+огурец+плавленный сырок
омлет+огурец+плавленный сырок
креветка+огурец
кальмары+огурец+кунжут белый
тунец+огурец
крабовая палочка+огурец+икра

еще покупаю в магазинах специализированных иногда угорь,сырую рыбу, водоросли, тоже добавляю в роллы.

[Annushka]

я вот последние разы делала с авокадой, огурчиком, форелью, икрой. сыр, кстати, не знаю, какой лучше добавить - брала плавленый, не понравилось. в ресторанах вкус сыра гораздо явственнее чувствуется. какую-нить филадельфию искать? 

[noangel]

я кладу хохланд сливочный, в треугольничках-он твердый.

[Zolotaya]

по поводу приготовления ролов трясли шеф-повара одного японского ресторана)
через час мучений получилось по вкусу как в Якитории) Сыр простой они не кладут.берут плавленный и смешивают с маионезом и получается "их" вкус)

[Lana]

по поводу приготовления ролов трясли шеф-повара одного японского ресторана)
через час мучений получилось по вкусу как в Якитории) Сыр простой они не кладут.берут плавленный и смешивают с маионезом и получается "их" вкус)

Они его измельчают или брусочками режут, а потом обмазывают майонезом?

[Zolotaya]

Не.Они берут его коробочный или как он там называется и мешается в чашке с маионезом, по консистенции получается чуть густее жирной сметаны.С такой штукой рол тает на языке.Я все думала это что то фирменное японское ,нифика просто набор продуктов ,которые я в обычной жизни не ем)))

[Annuenen]

А мы без филадельфии не можем - не тот вкус...

[Origami]

На самом деле туда пхать можно всё. что угодно. Если под рукой ничего нет,то...
я беру самый обычный огурец,там перец болгарский, броколли какие-нидь. И вкусно. Некие диетические роллы.

Ну а на самом для больше я люблю самые обычные-с лососем и ещё с авокадо. Кстати я знаю, что в Волгограде. делают суши так-вместо риса-кортоф.пюре+селёдочка и супер закуска к The Vodka

[Daarj_McRattus]

Дурацкий вопрос)))
В такую жару все советуют кушать окрошку, а я не ем молочные продукты и не пью квас... Чем бы ее развести? Может, чаем холодным, или соком грейпфрутовым без сахара?

[BelaZZ]

Минералочкой с газом и лимонного сока туда!!!
И кубиков намороженных накидать!!!

[Ymka]

Дурацкий вопрос)))
В такую жару все советуют кушать окрошку, а я не ем молочные продукты и не пью квас... Чем бы ее развести? Может, чаем холодным, или соком грейпфрутовым без сахара?

щавель нарезать, в кипящую воду, и минут 10 на маленьком огне потомить.
Этой водичкой замечательно окрошка заправляется))

[Daarj_McRattus]

Минералочкой с газом и лимонного сока туда!!!
И кубиков намороженных накидать!!!

щавель нарезать, в кипящую воду, и минут 10 на маленьком огне потомить.
Этой водичкой замечательно окрошка заправляется))

Вот спасибищще!

[_Capitolina_]

У нас с мужем в жару отлично идет гаспачо:   
 500 г помидоров или сок томатный (0,5 где-то) , 300 г болгарского перца, 300 г огурцов,  150 г лука, 1-2 зубчика чеснока, 50 мл оливкового масла, сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса, соль, перец
Помидоры и огурцы очистить от кожуры, перец от семян и плодоножки , все порезать и в блендер, соль, перец по вкусу и олив. масло в конце, на 2-3 часа в холодильник и можно есть.     
А когда не лень (вот сегодня например) пеку очень простой пирог из дрожжевого  теста с капустой, с какой-нибудь сладкой водой очень сытно:
 1 ст. теплого молока+2 ст.л. сахара +1 пачка сухих дрожжей (предпочитаю саф-момент французские) размешать, добавить 4 яйца, щепотку соли, 50гр. сл. масла(можно маргарин), 50 гр. подсолнечного масла и муки приблизительно 1 кг. но точно сказать не могу, т.к. делаю на глаз.
Начинка:тушеная капуста можно с вареными яйцами, а можно с жареным луком.
Тесто подходит в теплом месте где-то мин. за 40 (лет 7 его пеку, ни разу не было чтоб не подошло). Делим тесто на 2 части, 1 часть, потом начинка, потом вторая часть. Выпекать в духовке разогретой до 160 гр. примерно час.
Вот результат :


Ням ням

[Vahmurka]

Очень красивый пирожок, аппетитный!

[_Capitolina_]

Очень красивый пирожок, аппетитный!

 

[kristina]

_Capitolina_ красота
а я в такую жару почти не готовлю.....кухня напоминает ад ....но раз пошла такая пьянка на днях сделаю свой фирменный салатик и пирог

[_Capitolina_]

_Capitolina_ красота
а я в такую жару почти не готовлю.....кухня напоминает ад ....но раз пошла такая пьянка на днях сделаю свой фирменный салатик и пирог

Видите на какие кулинарные подвиги я Вас толкаю    Давайте пишите рецепт фирменного пирога, раз пошла такая пьянка

[runa]

Дурацкий вопрос)))
В такую жару все советуют кушать окрошку, а я не ем молочные продукты и не пью квас... Чем бы ее развести? Может, чаем холодным, или соком грейпфрутовым без сахара?

свекольным отваром

[kristina]

Видите на какие кулинарные подвиги я Вас толкаю    Давайте пишите рецепт фирменного пирога, раз пошла такая пьянка

завтра буду печь......наделаю фото для наглядности.......и скажу рецепт