По личным наблюдениям, с некоторым исключением в  сторону капюшончиков - чем темнее окрас, тем активнее крыса.
Мои бежевый Адольф, почившие  хаска [ Берта] и  голубой [ Габриэль], являлись  удивительно спокойными созданиями, мало  интерисовавшимися противоположным полом, предпочитающими спокойно полежать в сторонке, нежели в вихре эммоций скакать по комнате...
Мои питомцы - черного и агутевого окраса, определённо - холерики. Им всё надо осмотреть, пометить, попробовать на зуб, ну и собственно агресивность  в них более проявлена...
Надо было видеть, как агутевый [Тильберт] и капюшончик [ Вишенка]  устраили облаву на кошек...
Хотя, как и все высказавшиеся, считаю, что тут скорее дело случая, и вывести на основе  цветовой гаммы крыс некую аксиому, не получится...
Наличие большего, либо меньшего колличества пигмента  меланина в организме,  как в людях, так и в животных, конечно способствует 
неким закономерностям в характере, но  уж слишком  велик процент исключений из правил...
Говорят, что голубоглазые блондинки нетемпераментны, а жгучие брюнетки - фейерверк эммоций...  наверное многие в состояние это опровергнуть, базируясь на личном опыте... 
