Вкусняшку давать лучше не после укола, а во время, лучше жиденькое, например, детское питание в ложке, расположив так, чтобы крыса была к Вам боком, пока ест, оттягивайте шкурку и колите))).
Кстати, и внутримышечно, я тоже колю без помощников, так же, даю дет. питание или йогурт в ложке, располагая крысу попой к себе, спокойно, не зажимая, оттягиваю ножку, чуть нажимаю, чтобы собрать в кучку мышцу и колю, без преувеличений говорю, у меня крысы не замечают уколов, они даже от еды не отрываются в этот момент. А когда начинаете зажимать крысу, она пугается, естественно, начинает напрягаться и истерить, там фиг что проколешь...