Хлебопечка - нужна или нет?

[AREON]

Я стараюсь покупки такого типа делать 2 раза в год, в начале лета и в декабре, в сезон скидок.
Только вот Панасоники упорно не участвуют в скидках. ((((   

[Vladimir]

Я стараюсь покупки такого типа делать 2 раза в год, в начале лета и в декабре, в сезон скидок.
Только вот Панасоники упорно не участвуют в скидках. ((((

Я в свое время, выбирая между Панасоником и LG, выбрал последнюю - и доволен вполне. Одно ведро уже сносилось от интенсивной (почти ежедневной) эксплуатации, в сервисе заказывал новое.

[okhtinka]

Люди, у кого хлебопечка panasonic? Посоветуйте - почему не получается по рецепту в инструкции?

[AREON]

Люди, у кого хлебопечка panasonic? Посоветуйте - почему не получается по рецепту в инструкции?

Не получается что?
У меня Panasonic 2502. Делаю только белый хлеб в ней (по инструкции) всегда получается отличный.
Муку беру "Сокольническая".
Дрожжи сухие "САФ-МОМЕНТ" (Брать только в проверенных местах, так как очень много подделок. На офф. сайте есть описание как отличить подделки.)   
Температура воды - по инструкции.
Вот при этих ингредиентах, белый хлеб получается отлично.
Черный хлеб получался только если использовал готовые смеси из коробок, из муки с "нуля" не получался.   

[okhtinka]

Печка panasonic sd-2501/sd-2500.
Мука Сокольническая, дрожжи САФ-момент, всё по инструкции. Хлеб поднимается, но не пропекается абсолютно, то есть кусок сырого теста в форме хлеба. И по углам слои муки, то есть она даже не промешивает.

[AREON]

И по углам слои муки, то есть она даже не промешивает.

Вы только купили печку или уже была?
Программа правильно выбирается?
Смахивает на брак просто (((( Что редкость для Панасоников ((

[okhtinka]

Родители купили, недавно совсем, но не было времени разбираться с ней, вот сейчас третий раз зарядила, посмотрим что получится.

[AREON]

Посмотрите еще этот раздел на сайте "Хлебопечка" посвященный эксплуатации Панасоников http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&board=370.0

[okhtinka]

Спасибо!
Открыла.
"Не старайтесь и не пытайтесь сразу же взяться за экзотический рецепт хлеба или быструю программу выпечки! Начинайте с простого пшеничного хлеба на основной программе!"
Именно это и не получается.

Буду изучать дальше. Если сейчас не получится - то скорей всего Вы правы: она бракованная (((

[Nateli]

Печка panasonic sd-2501/sd-2500.
Мука Сокольническая, дрожжи САФ-момент, всё по инструкции. Хлеб поднимается, но не пропекается абсолютно, то есть кусок сырого теста в форме хлеба. И по углам слои муки, то есть она даже не промешивает.

а вы за колобком следите?
какой получается в процессе?
иногда воды надо чуть меньше, иногда чуть больше.
правда, простой белый если не получается вариантов немного: или плохая мука (из перележалого, а то и проросшего зерна), или воды много, или хлебопечь с браком.

[okhtinka]

За колобком? В процессе? Я печку не открывала. Третий раз хлеб получился. Продукты - из тех же пакетов, что и первые два раза! Всё то же самое, по инструкции. Мы озадачены всей семьей... Ещё несколько раз подряд сделать, что ли, чтоб на предмет брака проверить?

[Nateli]

ага, за колобком
когда начинается замес хорошо бы открывать крышечку и смотреть чего получается.
у меня есть такая гибкая лопаточка, которой процесс поправляю, если надо.
и смотрю: ежели жидко, у основания лопатки хлюпень - чуть муки подсыпаю; ежели сухо - из пульверизатора прыскаю добавки водички осторожно.
колобок должен быть упругим, гладеньким. тогда и хлебушка получится.
и еще, в помещении, где идет высстаивание хлебушка, не должно быть сквозняков.
а вообще, мне сейчас  больше нравится хлебушек
а) с живыми дрожжиками,
б) запеченный в духовке (ежели с ржаной мукой).

даже из одних и тех же пакетов - степень влажности смесей может быть разная, температура и влажность воздуха тоже.
чтобы не было сюров - смотрим колобок
на хлебопечке.ру есть даже раздельчик про это дело и видео - каким колобок должон быть.

[okhtinka]

Ого, сколько хитростей!
Хлебопечку.ру только начала изучать, спасибо: буду искать про колобок. А как сквозняк может повредить хлебу, если печка закрыта?

[rodinad]

Берем Сокольническую муку...
Разворачиваемся и пуляем куда подальше
Желтая Макфа - допустимо. Еще какая то старооскольская, что ли - тоже ничего
Сокольники- глина глиной. Еще дрожжи мощные, обычно она и не поднимается изначально
Хп не может быть бракованой, если мешает и греет... Все зависит от ингредиентов
 Моя любимая хлебопечка - погуглите- оч милое жж

[AREON]

Берем Сокольническую муку...
Разворачиваемся и пуляем куда подальше

Зачем пулять, хлеб лучше мышкам на пропитание отдать )))
А если серьезно, то 2 года только и пользуюсь Сокольнической мукой и печку специально брал именно Панасоник 2502, что бы не лазить в нее и за колобками не следить, так сказать засыпал и забыл. ))) 

[rodinad]

Не знай... Пара нулевых результатов и я на желтую перешла... Давно уже. Мож они исправились?

[okhtinka]

Берем Сокольническую муку...
Разворачиваемся и пуляем куда подальше
Желтая Макфа - допустимо.

Я удивлена. На сокольнической у меня хорошее тесто всегда получалось (не в хлебопечке) а макфа - только когда появилась, была хорошей, очень скоро пришлось от нее отказаться. Тесто еще на "пышечке" получается. Что еще есть из муки?
Притом, две неполучившиеся буханки и одна получившаяся - из одного пакета муки. Непонятно почему...

[AREON]

Вообщем нужно опять "хлебопечку" шерстить, там народ руку на пульсе держит по качеству ингредиентов..... 

[Nateli]

Ого, сколько хитростей!
Хлебопечку.ру только начала изучать, спасибо: буду искать про колобок. А как сквозняк может повредить хлебу, если печка закрыта?

проверено - влияет.
там же не наглухо закрыто
а когда высстаивается тесто любой приток холодного воздуха, как катастрофа, и вуаля - тесто опало и нет той пышности, какую хотелось.

[okhtinka]

Вообщем нужно опять "хлебопечку" шерстить, там народ руку на пульсе держит по качеству ингредиентов.....

Вы правы, придется шерстить. После двух неполучившийся - два нормальных (второй только что испекли). Мы так и не поняли - что было не так, продукты всё те же...

проверено - влияет.
там же не наглухо закрыто
а когда высстаивается тесто любой приток холодного воздуха, как катастрофа, и вуаля - тесто опало и нет той пышности, какую хотелось.

Да вроде сквозняков нет, крысы отучили их устраивать