Пристрастия в еде

[banshi]

Этак я скоро до вегетарианства дойду 

Я там уже была - пришлось обратно возвращаться, несмотря на этические убеждения... В малых дозах...

    А кто как к морепродуктам? Кальмарчики, креветки, мидии маринованные... Обожаю всё, кроме маленьких осминожков (в свежемороженных коктейлях).

YES (рыбов мне не так жалко  )! Кроме тварей с костями!
Соя тоже нормальная еда, если приготовить правильно.
А вообще мы с крысом любим пиво, а едим всё, что мама приготовит!

[olz]

Обожаю морепродукты! только готовить их лень обычно... впрочем морскую рыбку хорошо даже просто на сковородочке без всего пожарить, ням!

А креветки... ну это отдельная тема!

Кстати, угостила недавно Даню креветкой (он у меня неизбалованный мальчик, брошенец), так через пару минут от креветки даже панциря не осталось! нашла только одинокий ус  

[Aisa]

Судя по тому, что уже почти семь вечера, а я на работе и не ела часов с одиннадцати, я готова схомякать что угодно сию секунду...
Поймала себя на том, что с нездоровым интересом посматриваю на компьютерные провода и пачку бумаги формата А4...
А так я рыбку уважаю, семужку и севрюжку особенно, палтус холодного копчения,  и телятинку со свининкой, грибной жульен, лисички, жареные в сметанке, грузди соленые, опята маринованные, супчик из сушеных белых грибочков, салатик из кальмаров, креветочки, сациви, шашлычок, только не тот, который на каждом шагу продается, а настоящий, самый вкусный шашлык мы в Домбае ели... Картошечку молодую отварную... С зеленью... Баклажанчики... Кофе(только не растворимый!). И на десерт - шоколад... А лучше - много шоколада... Хорошего шоколада...

[Aisa]

А еще я сыр люблю!

[olz]

Судя по тому, что уже почти семь вечера, а я на работе и не ела часов с одиннадцати, я готова схомякать что угодно сию секунду...
Поймала себя на том, что с нездоровым интересом посматриваю на компьютерные провода и пачку бумаги формата А4...
А так я рыбку уважаю, семужку и севрюжку особенно, палтус холодного копчения,  и телятинку со свининкой, грибной жульен, лисички, жареные в сметанке, грузди соленые, опята маринованные, супчик из сушеных белых грибочков, салатик из кальмаров, креветочки, сациви, шашлычок, только не тот, который на каждом шагу продается, а настоящий, самый вкусный шашлык мы в Домбае ели... Картошечку молодую отварную... С зеленью... Баклажанчики... Кофе(только не растворимый!). И на десерт - шоколад... А лучше - много шоколада... Хорошего шоколада...

Учитывая, что я на работе тоже с утра, под такой рассказ всю клавиатуру слюной закапала... жульенчик, шашлычки...

[Vlada]

жульенчик,

    Вот про что я забыла!!!! Это святое, как огурцы и сало

[Jasinta]

Судя по тому, что уже почти семь вечера, а я на работе и не ела часов с одиннадцати, я готова схомякать что угодно сию секунду...
Поймала себя на том, что с нездоровым интересом посматриваю на компьютерные провода и пачку бумаги формата А4...

Несколько лет назад я попала в больницу с переломом ноги - прямо с тренировки. До этого я только завтракала, а на ужин в больнице опоздала. Из вещей только кружка, нож и лоскутик туалетной бумаги. Когда наложили гипс и дали обезболивающего, я перестала страдать от боли, но начала страдать от голода. Товарищ, доставивший меня в больницу, оставил мне свою книгу "Выживание в экстремальных условиях". Помню, я с огромным интересом читала главу про добывание пищи и хищно поглядывала на довольно упитанных соседок по палате.  

[Mira]

 Вот темка! Сегодня после работы явно 1% кефирчиком не обойдусь!
 Я люблю лазанью, канеллоне, пиццу и сыры с плесенью- явная тяга к итальянской кухне.  Греческая - сувлаки и баклажаны по-гречески. Любимое мясо - шашлык с мангала с дымком! Морепродукты и рыба - очень уважаю (и всегда делюсь с крысями! ) Еще очень драники люблю, но муж их не понимает. А вот за вареники с картошкой да со шкварками с луком - Родину продаст! Говорит, что местный. Врет,наверное ! Я так понимаю, что аскетов на этом форуме нет?

[Lilit]

Отличается очень слабо и завист от производителя.
Не могу принять мясо только потому что ясно представляю себе боль и страдания. Когда начал, без мясо было очень трудно и хотелось только вкуса жареного мясо и сны тоже про мясо все время снились. Но потом понял что все дело в фантазии когда готовиш и мясо тут не причем.

Фантазии могут привести к чему угодно. Ясные представления о истязаемых животных - это тоже фантазии, особенно если их старательно культивировать в себе. Если есть _очень_ хочется, а ничего нет, кроме живой курицы, любой нормальный человек не погнушается лично голову этой курице отрезать, за неимением сервированного стола. Если погнушается - значит,плохо жрать хочет. А остальное - в некотором роде изнеженность и сибаритство в пище. Убеждения и предубеждения - из той же серии, и имеют отношение лишь к личным предпочтениям. Не надо лекций на тему пользы вегетарианства, не о том тема...
А касательно плохого запаха изо рта - так то проблема пищеварения в целом и у многих она наблюдается при наличии здорового питания.
Кстати, напомните мне, с каких пор соевые суррогаты со специями стали для человеческого желудка естественной оздоравливающей организм пищей?

грибной жульен, лисички, жареные в сметанке, грузди соленые, опята маринованные, супчик из сушеных белых грибочков

О...Как же я забыла... Грибы это отдельная тема... Это есть хорошо (хоть и тяжелая пища для переваривания)... только желательно свежие, ибо кончервированные/сушение все же теряют часть своей прелести. Буржуйские шампиньоны по сравнению с нашими опятами - фигня на постном масле..

Ягоды еще, но только свежесобранные, не мороженые и не в качестве украшения. Малина с куста, ежевика, черника и прочие прелести...

К морепродуктам совершенно равнодушна. На уровне "есть - хорошо, нет - и не надо". Пиво с раками - это не ко мне, я его лучше под шашлык...

[Vlada]

Малина с куста, ежевика, черника и прочие прелести...

  Я 7 лет назад была в Миргороде. Что очень сильно врезалось в память - дикая малина в лесу. "Шариков" меньше, они крупнее и такие вкуснючие!!!!! Всё домашняя по сравнени с ней - полная фигня!!
  В Карпатах землянику собирала - чистейший и вкусшейший продукт, в более промышленных областях, даже в лесу уже не та....

[Jasinta]

А в Карелии черника... И совсем недалеко, только выехать из Питерской области. Огромная! Опираешься спиной на валун и собираешь. Не сходя с места полуторалитровую бутылку. И комары... 

[Vlada]

И комары... 

   На шампуры и вот шашлычок

[Lilit]

НЕ травите душу, садисты!!! )

[Jasinta]

А когда мы ставили палатку, просили наших дочек расчистить под нее место. От грибов. 

[Vlada]

  Ху-у-ух.. Только что готовила оливье на нашу огромную компанию, "горку" завтра отмечаем. Тут возник вопрос - есть кто-нить, кто добавляет в оливье морковку? Я лично люблю стандартные яйца, огурец маринованый, картошка, колбаса Докторская, горошек, чуть лучка для вкуса и майонез...
  Ноги и руки отваливаются... Не дай Бог завтра будет мало Мартини!

[Jasinta]

Я добавляю в оливье морковку всегда (когда она есть)  Лук как раз не добавляю - с ним салат быстрее портится.

А некоторые герои делают оливье с яблоком. Бр-р!

[VladTs]

Кстати здоровье зубов
тоже от этого зависит от того как пища переработалась.
Они у нас не такие как у хишников.

Ага, у моего друга в семье все вегитарианцы, и у его младшего сына с зубами проблемы начались, врач сказал, что из-за того, что ребёнок мяса не получает, стали давать, начало состояние улучшаться.

А по поводу запаха - так проблема не в мясе, просто нужно раздельное питание. Потом если лука поесть, утром такой перегар, так что ж теперь от него отказаться что ли. По поводу хищников и зубов: северные олени едят куропаток время от времени - факт известный для зоологов, шимпанзе тоже имеют строение зубов не как у хищников, однако едят мелких парнокопытных, макак, мартышек и обезьян, которых в состоянии убить. Потом строение зубов хищного млекопитающегося отличается от строения зубов хищной рыбы и что будем судить по строению зубов о кулинарных пристрастиях? Хорошо, давайте, - возьмём к примеру морскую свинку и крысу, посадим в две разные клетки, купим двух канареек и пустим по канарейке к обоим, а потом будем по строению зубов крысы судить о том хищник она или нет .
  Потом не надо забывать о всеядных животных, у них, кстати, у многих разное строение зубов, например кабан и медведь, да те же шимпанзе. Как любят у нас всё упрощать, но природу не обманешь, она уже за всех веганов расписалась в течение сотен тысяч лет.

[VladTs]

Приправа делает мясо вкусным.

А у крыс на неё алергия , потом если взять кострюлю в которой создаётся изолированное пространство засчёт водяного кольца, например фирмы Амвэй (говорят ещё Цептер, но я его не пробовал), то в ней без приправ такое мясо получается - пальчики оближешь, хотя я совсем не против приправ. Разнообразие - великая вещь.

[Mira]

Jasinta! Я тот герой  , что оливье с яблоками делает (и естъ). Делаю тоже объязательно с морковкой. Сейчас в самом страшном признаюсь: ещё и со свеклой! У мужа мать только так делает и он по-другому не признает. Когда слышит слово оливье, сразу о наличии свеклы спрашивает. Правда, делаю только с мясом или курицей. Он и вареники готовить дает "добро", только когда сало в доме есть.Нет сала- нет вареников! Сто раз объясняла, что далеко не все украинцы признают вареники с жаренным луком и салом, успешно заменяя маслом. 3 года службы в Мукачево наложили отпечаток и госстандарт на вареники!

[Lilit]

Нда... Рассказала вчера про дискуссию о здоровье зубов и зависимости этого здоровья от наличия/отсутствия животного белка другу-медику. Долго смеялся, потом сказал, что надергивать неизвестно откуда неподтвержденных медициной и зоологией сведений и приспосабливать их к своим личным интересам - проще всего, но несерьезно.