Диана, спасибо! Много полезной информации. Надо что-то делать со всем этим. А куда тогда втискивать быстрые углеводы? Ну овощи можно есть с мясом, а фрукты? А булки и шоколад?) полезно или не полезно пить после еды? А организм в принципе "ест " мышечный белок, ночью а жир? У меня много жира. Знаю ток (слышала), что заниматься физ упражнениями лучше с утра, так как тогда сжигается именно жир.
быстрые углеводы употребляются, как обычно.

просто во время перекусов (как у меня в режиме) или после физнагрузок/активности или когда занимаетесь интенсивной умственной работой/учебой можно как раз и пользоваться преимуществами (быстрым усвоением) быстрых углеводов. если у вас достаточно физической активности, то быстрые углеводы не должны вас пугать. вы израсходуете полученную энергию или восполните повышенный расход энергии во время нагрузок. а вот если физическая активность низкая (сидячая работа+передвижение на машине+вечер на диване перед телевизором), то любой излишек энергии (которая при таком образе жизни, по сути, тратится только на обеспечение жизнедеятельности - работа органов, терморегуляция, обновление клеток и т.д.) будет откладываться в виде жировых запасов (а куда еще девать).
мясо как раз и предпочтительнее есть с овощами, особенно если нет цели прибавить вес (или сохранять вес при интенсивных регулярных нагрузках). фрукты хорошо включать в перекусы, после тренировок, утром (!!!) в дополнение к белкам (яичница, например).
булки и шоколад тоже можно, конечно. если дневное меню сбалансированное и умеренное по калориям, то булочка или шоколадка - совсем не криминал. а если на обед практиковать мясо пожирнее с жареной картошкой и с салатом оливье впридачу, то тут уже ничего не поможет.

если вы хотите уменьшить именно жировую прослойку, то без кардио- и аэробных нагрузок не обойтись (в дополнение к питанию, естественно. одно без другого либо не работает, либо работает плохо). режимом питания по 5-7 раз в день небольшими порциями ускорите метаболизм, и кардионагрузки пойдут очень эффективно. самая распространенная кардионагрузка - бег. быстро не надо - 7-9 км/ч минут по 20 в начале и конце тренировки (лучше, конечно, чтобы программу составил тренер). но есть и интересные активные групповые тренировки, которые сочетают, скажем, простейшие элементы боевых искусств, доступные при любом уровне подготовки - главное двигаться в темпе - в сочетании с современными музыкальными треками. то есть такая тренировка не обязательно должна быть скучной и выматывающей своей занудностью.